想吃肉,想天天吃肉,我想这是所有无肉不欢的人的心声,但是天天吃一样的肉,对爱吃肉的人来说也是一种折磨。就拿烤排骨而言,放在烤架上总是有一股焦味,但是同样的食材丢入高压锅,结果就大不一样。
食材清单
15克红糖、15克干芥末、15克辣椒粉、5克蒜粉、5洋葱粉、5克盐、5克和胡椒粉、2.5克辣椒、排骨适量、200克烧烤酱
烹饪步骤
1. 将红糖、芥末、辣椒粉、盐、洋葱粉、蒜粉等放入碗中搅拌均匀,然后将排骨下侧骨骼的膜去除,再用红糖和芥末等混合物将排骨涂抹均匀。
2. 往锅中加适量的水,将排骨放在蒸笼上,放入高压锅内,然后盖上锅盖,压20分钟,这里要确保压力阀密封。
3. 将高压锅快速释压,将排骨移到烤盘上,刷上烧烤酱,放入烤箱,高温下烘烤至褐色,约4分钟,再将排骨切块即可食用。
周天约上三五好友,来一份烤猪排,大口吃肉,大口喝酒,谈谈心,吐吐槽,也是人生一美,赶紧学起来吧,这样的美味,在任何场合端出来,都不掉档。
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