三月了,鸡鸣寺的樱花应该快开了,往年都会去看,今年估计去不成了,索性在家做了这个酸奶樱花包,解一解不能看樱花的苦了
我做面包的时候特意把牛奶换成了酸奶,烤的时候香气扑鼻,而且吃起来也是很清新爽口,完全不腻的哟~
材料(1个量):高筋面粉200g 盐、酵母各3g 黄油20g 酸奶140g 红曲粉3g
做法:1、所有材料(除黄油外)混合均匀揉成团后加入软化好的黄油揉成光滑面团后放温暖处发酵至原来两倍大
2、把发酵好的面团轻轻按压排气后分成5等份,团城球状后放入铺过烘焙纸的模具中二发至原来两倍大,撒粉割包
3、