西瓜在夏天简直就是每一个人的宠儿，你在干什么？我在切西瓜。你在干什么？我在吃西瓜。你在干什么？我在买西瓜的路上。没错，这大概就是我们夏天的日常了。
可是吃西瓜，也会有一个问题，那就是西瓜那么大，我们难免会出现，一个西瓜吃不完，剩下那么一半的时候。这个时候我们要怎么维持西瓜好的新鲜度和口感呢？
很多人都说放进冰箱啊！其实是不对的，冰箱里面由于其自身的低温环境，会对西瓜的表面成分和营养成分都造成破坏。我相信大家也有过相似的经历，那就是把心爱的西瓜放进冰箱，乐呵呵拿出来的时候，发现西瓜表面的水分都干瘪了，口感明显降低了。这简直就让人心碎。
那么我们如何让西瓜保存的跟刚切一样呢？下面大熊就来教你一招。
首先，当然是保鲜膜的出场。我们要在西瓜的表面包上一层保鲜膜，避免西瓜的果肉和空气接触，出现水分流失的状况，以及防止小虫子什么的会落到西瓜果肉上。
然后把西瓜放在一个大小适中的盆里面，不会太小以至于西瓜放不进去，也不至于太大，盆的高度大大超过西瓜的高度。
再然后，就是关键的一步，那就是往盆里倒入干净的清水，但是要注意，谁不要太多，也不要太少，没过西瓜的3/4处，比较合适。因为如果在盆子里面倒的水太多了，超过了3/4，水分就会由于压力等原因，被西瓜给吸收。那么西瓜的甜度就会下降，口感也会受影响。
这样就能够让西瓜在24小时之后，口感依旧如初。不过有一点要注意，就是在保存了24小时左右，需要换一盆清水，以保证口感和卫生。
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