用微波炉加热后变硬的馒头还能吃吗？

微波炉家家几乎都会使用上，加热饭菜都非常方便；但是存在一个普遍现象，有时用微波炉加热馒头，会发现加热之后，馒头中间部分会变得很硬，为什么会导致这种现象的产生呢，食用变硬的馒头对身体健康会有什么影响吗？

大家应该都知道，微波炉的加热原理是由内至外的，所以在加热馒头的过程中，馒头内部先接触热度的；而馒头若是在长时间下进行高温加热，会被收干其中的水分，所以就会出现馒头内部变热的情况；

而在这种情况中，并不会产生别的物质，所以不用担心会对健康造成危害，只是口感稍微会差些；下面有几个方式，可以让馒头在用微波炉加热后依旧保持松软的口感！

碗中加水

这种其实就是采用了隔水蒸的方式，在装置馒头的碗外再套一个更大的碗，外碗内加入适量清水，放置微波炉中加热，拿出来之后不会出现硬芯的现象。

保鲜袋包裹

要选择微波炉专用保鲜袋，将馒头放置其中，再加入少量的清水，然后放进微波炉加热，利用水分保持馒头的松软口感。

控制好时间

加热时间也是重要的因素之一哦！加热过长的话会导致会导致馒头脱水过多，当然，温度也要控制好；刚买回来的凉馒头加热约1分钟左右，冷藏过的加热2分钟，冷冻过的加热3分钟。