腊八节因腊日而来，是农历腊月最重要的节日，日期为腊月初八，俗称“腊八”，也是汉族的传统节日之一。腊八这天最常见的习俗就是喝腊八粥、泡腊八蒜，在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，起源是为了纪念民族英雄岳飞。古时，腊八节是用来祭奠祖先和神灵，祈求来年能丰收和吉祥的重要日子。在我国的北方一些不盛产大米的地方，人们会吃腊八面。
民间有传说，人们会在腊八前一天，用钢盆舀水使其结成冰，腊八当日再将冰敲碎，这一天的冰有神奇的力量，吃了它之后在来年都不会肚子疼。（不过，小编并没有试过）
今年这个腊八，你打算吃什么呢？喝粥还是吃面，可千万别忘记荤素搭配，这样才能营养满分哦！今天推荐给大家的是几道常见腊八美食，都造起来吧！
1.腊八节吃八宝饭：
八宝饭寓意着吉祥如意，很多地方也会在腊八吃八宝饭。记忆中的八宝饭总是甜甜糯糯，大家何不在家尝试做上一道，在这个寒意满满冬日，和家人在一起感受暖暖的幸福。
2.我叫腊八蒜：
腊八吃腊八蒜的习俗由来已久，人们一般会在腊八前十几天左右开始腌制腊八蒜。食材和制作方法都很简单，将剥皮的蒜瓣放到密封的容器里，倒入醋再封口放在阴凉处，等上一些时日。泡好的蒜通体呈碧绿色，像极了翡翠碧玉。
3.别忘了腊八面：
腊八面流行于关中地区，在陕西渭北一带，腊八当天是不喝粥的，每年这天早上每户人家都会吃上一碗腊八面。感觉是蛮特别的存在，咱们也来学学这腊八面吧。再配上腊八豆，把胃里的虚寒都填满。
4.家家户户都做的腊八粥：
自家孩子老是念叨着：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，每年一到腊八，年味儿就慢慢地越来越浓烈起来，这是我们都熟悉的前奏。人们会用八种食材熬煮成粥，加上甜蜜的糖，慰劳这一年来艰辛的自已，祈望来年的光景会更好！
暂无数据