在吃货的眼中，植物只有两种：能吃和不能吃的。而在能吃的食材里，除了能饱腹的之外，还有一类不可忽视，那就是负责调味的香料。尽管人们不会大把地食用它们，但一餐饮菜里要是少了它们，就真的变得寡淡无味了。
香料并不是中国烹饪方式中的称呼，此词颇具异域色彩。中国人把它们叫做调味料。在中国传统的家常菜中，最常用到的调味料是以辛辣味道居多，中国的五味“酸甘苦辛咸“里，各种味道都能烹出”香“的感觉。如此种种，中餐里的调味料绝不简单，如果也把它们划入香料范围的话，葱、姜、蒜、花椒、大料绝对是国人的当家法宝。
葱原产于中国，品种实在是不少，中餐大多是用大葱。中医自古还有”葱不离怀、百病不来“的说法。葱味辛辣，将它切碎和姜末、蒜末一起入锅爆香，这个香味立刻四起，接下来要炒制的菜肴几乎就成功了一半。它不但能做配料，还可以成主角，在山西就有这么一道烧大葱，在这道菜里，大葱吃起来咸鲜中透着酸甜，特别开胃。
来自大葱原产地-章丘， 葱白很长、很直，一般为50～60厘米，备受人们喜爱；质地脆嫩口感好；食用起来甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。
姜源于印尼，一般人们食用的是它的块茎。姜只要一切开，就有香气，来源于它的挥发油成分。生姜效用有发汗、解毒，炒菜炝锅用的就是生姜；干姜一般是入药能温中散寒。故医家和民谚说”家备小姜，小病不慌“。而姜枣红糖水，则是女人”那个不痛、月月轻松“的最好伴侣。
农户自种的新鲜怀姜，可用来调料或做姜糖膏，是 驱寒，泡茶，做菜的好选择。这些姜都是自然生长,没尿素化肥,没除草剂,都是村民自然环境农家肥种植的,因此高山的姜味道好多了。
大蒜是秦汉时期从西域传入中国的，而今已经是国人使用的最频繁的调料。在我国的北方，甚至保持着生吃大蒜的习俗。在烹饪肉类食材时，大蒜有去腥、解腻的作用，是不可缺少的调味品。从营养上来说，加热会破坏大蒜的蒜素，因此生食大蒜是最好的。尤以独蒜，效果更佳。
黑皮独蒜，精选原材，农耕天然种植，没有化学农药添加剂，个小而优\品味优雅\甜而不辛\软糯爽口\唇齿留香\吃了它，妈妈再也不用担心我嘴里有蒜味了！
提起花椒，文艺人会想到这么一个词：椒房，那是西汉皇后所居之处，以花椒和泥涂壁，使得整个房间温暖、芳香。而吃货们对于花椒的感情应该都是由川菜培养起来的。中医认为花椒能温中散寒、除湿、解鱼腥毒。在四川，吃花椒是袓辈相传的法宝，四川人还把花椒的调味功效发挥到了极致。
正宗四川汉源花椒，由汉源农家直接供货，味道特麻而且很香，味道浓烈。历史上称它为”贡椒“，穗大粒多、皮厚肉丰，醇麻爽口，让你品味到真正的花椒麻香。
大料是我国的特产，人们也叫它们：八角、茴香，它有甘草味而且微甜，放入烹调后会有浓甜的香气。因此无论是卤、酱、烧、炖，都离不开它。去腥添香是大料的第一作用，此外它还温中理气、健胃止呕，有不错的药用价值。
此款八角香料全是精选无硫磺正品，买香料就是放个放心，自家吃的，肯定要好的，因此要选择农家自种天然无硫的。 太阳下自然晒到全干，原汁原味的天然好食材。
再来看看这些小众的
对于国人来说，姜葱蒜这些都太常见了，那么还有没有更特别一点的呢？还真有就拿肉桂来说，国人叫它桂皮，是最早被人类使用的香料之一。古代人把肉桂的树皮放进酒里，称为桂酒。还有个更有趣的事就是，肉桂是可口可乐的主要香料之一，看来大家都爱肉桂啊！
此款为原装越南清化油桂，是真正的安南肉桂。产自越南高山老林，精心挑选含油丰富的紫油桂，是市面上难觅的高品质肉桂产品。默认是发卷状的，也可以选择打成肉桂粉。吃后不易上火，还可驱寒暖身。
国人喜欢把香料用来炖肉，比如丁香，这么小清新的一款香料，也要和浓油重荤挂上钩。干燥后的丁香花苞，闻到的不是清香，而会是一股浓浓的甜香，因此把它有在肉类上滋味浓重，十分美味。
选用优质丁香，人工采摘、晾晒、封装，无硫更健康，保留更多的丁香原始香气。能增香去味、改善气色。成品大小均匀，味道更好，自然健康！是卤菜、烧菜、火锅、串串香必备的香料。
提到芥末，我们马上会想到日本料理。其实在中餐烹饪中，它也有着不错的表现。中餐用的芥末是用芥菜种子研磨而成，而日餐所用的芥末是山葵根部磨泥制成。
本宝贝为芥末酱，并非芥末粉。选用优质的西洋辣根粉和山萮菜精制而成，手捻有沙粒感。风味纯正，色泽鲜绿，具有强烈的香辛味。采用特殊乳化工艺，保香性好，并且产品包装密封性好，挤出完全，食用方便。
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