大家都知道蔬菜的营养价值很高，富含膳食纤维，对保持身体健康很重要。所以，从小父母就教育我们要多吃蔬菜。但是就算再营养，有些蔬菜的味道还是不能被我们接受。今天我们就来聊聊最让人难以接受的蔬菜吧。
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鱼腥草
当当当，第一名非鱼腥草莫属了，喜欢鱼腥草与讨厌鱼腥草的阵营可谓是泾渭分明呀， 字面上就可以理解鱼腥草就是鱼腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道，爱吃的人难以割舍，吃不惯的人怎么样也不吃！
不过鱼腥草清热解毒、健胃消食。所以在夏天经常当做凉茶服用。鱼腥草受到很多人的青睐。
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香菜
有的人觉得香菜香味浓郁，做菜加一点可以提味，但有的人闻到就恶心。“反香菜联盟”将“香菜盖饭”定为史上最难吃的盖饭。
香菜的维生素C的量比普通蔬菜高得多，同时含有丰富的矿物质，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可做成香菜粥来喝。其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗。
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韭菜
韭菜有种强烈的辛辣气味，而且吃完后口腔里的味道也很难散去，为了避免尴尬，很多人选择不吃韭菜。
早在《山海经》中就有关于韭菜的记载，韭菜中含有多种营养元素和食物纤维等。韭菜性温，可祛寒散淤。其所含的大量维生素和矿物质，可以减少肠道对油脂性物质的吸收。
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青椒
青椒会有一点苦味和辣味，是蜡笔小新最讨厌的蔬菜，没有之一。
青椒营养价值高，富含维生素C和碳水化合物。青椒具有温中下气、散寒除湿的功效，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒能够刺激唾液和胃液分泌，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
以上就是几种最有争议的“难吃蔬菜”啦，让人难以接受的蔬菜其实也有很多好处！为了我们的身体健康，还是要适度的吃一些的，你对这四种蔬菜是讨厌还是喜欢呢？
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