日式秋刀鱼带来全新的味蕾体验

秋刀鱼作为日本料理中最具代表性的秋季食材之一，若是烤一条秋刀鱼，再搭配上味增汤、腌萝卜和一碗香喷喷的白米饭一起食用，胃肯定会是超满意的。今天，要给大家奉上的就是一道日式秋刀鱼：

1.首先，我们需要准备的食材如下： 秋刀鱼 4条、海盐 7g、柠檬 1个、白醋 5g；

2.秋刀鱼清理好内脏，洗干净。用厨房纸吸干表面和鱼肚的水份，正反面抹上白醋；

3.撒上适量的海盐鱼的正反面抹均匀，鱼肚也要抹上；

4.柠檬切丝，取适量塞在鱼肚中去腥，室温腌制30分钟；

5.烤盘铺上锡纸，烤架刷油，秋刀鱼放烤架上，放入烤箱中层；

6.230度烤14分钟，出炉后鱼皮会自动收缩，挤上柠檬汁，就可以开餐啦~

以上就是日式秋刀鱼的做法啦，还有一些烹饪中的小贴士要分享给大家：

1、秋刀鱼一定要吸干内部和表面的水分；

2、烤制的过程中可以在7分钟时翻面，要小心烫和破皮；

3、秋刀鱼腌制时间不要超过一个小时，时间过长肉会老。