入秋了来一碗糖水润燥养胃

经常听到一个词“多事之秋”，听到身边此起彼伏的咳嗽声，才真正了解这个词的含义。秋燥来袭，你打算怎么应对它呢？不妨来一碗有由红薯和鹌鹑蛋熬制的糖水，润燥又养胃，吃过后，整个人都舒服了不少。

食材清单

红薯2个、鹌鹑蛋10个、红糖适量、老姜两块

烹饪步骤

1. 将红薯洗净，削皮，切块备用，然后将老姜切块备用。往锅中加足量的水，放入老姜，用大火煮开，再放入红薯，盖上盖子，转中火煮20分钟。

2. 另起一锅，将鹌鹑蛋煮熟剥皮，待红薯煮到20分钟时，放入鹌鹑蛋，再放入适量的红糖，转小火煲5分钟即可。

正如你所看到的，熬制这碗糖水并不需要多少高的厨艺，而且红薯富含膳食纤维，加入了红糖、老姜、鹌鹑蛋一起煮，秋天给家人喝一喝，有助于润燥养胃。