若是想从成堆的桔子中挑出滋味甜美的,挑选技巧就显得尤为重要。这次,就教大家几个挑桔子的小方法,只要学会“1摸2看”,准保一挑一个甜!
1摸:
橘子有的软有的硬,但是偏软和偏硬的都不是好橘子。偏软的橘子是已经熟过了头的,很快就会变坏,说不定里面已经开始烂了。而偏硬的橘子则是皮厚、味道酸的,吃起来还会很涩。所以,摸起来手感好、有弹性、软硬度适中的橘子才是最好吃的。
2看:
a.看顶
网上都说橘子有公母之分,公橘子不但皮厚,吃起来又涩又酸,母橘子皮薄,吃起来也是甜甜的。没错,橘子确实是有公母之分的,看橘子的顶部就可轻松分辨,公橘子的顶部外凸,母橘子的顶部则是平坦或者凹进去的,大家在挑选的时候稍微看一眼就可以分辨。
b.看底
橘子的顶部看完,顺便再看一下底部,橘子的底部有两种,一种是“小圆圈”状,一种是“小点”,“小圆圈”状的橘子口感好,吃起来是甜的,“小点”的橘子吃起来是酸的,小点凸出的还带有苦涩味。
学会了这几招,再也不怕买到又酸又涩的橘子了,照着这几个方法,保准你挑选到的橘子皮薄,味甜!最后提醒大家:橘子虽好,但过量食用会使体内代谢的草酸增多,对口腔和牙齿也不好。另外,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
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