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聊一聊椰子油
椰子肉中含油量为65-74%，所以在很早以前，生活在热带的歪果仁，就习惯压榨椰子，将压榨而成的椰子油作为用在各种地方。在近些年，因为它的多种卓越的作用，被国内某明星带火，成为国内的“新晋网红”之一。
椰子油主要来源于椰肉，也是椰子的精华所在，它虽然是一种植物油，但是与我们平时所使用的植物油成分不同。一般食用油的主要成分是长链脂肪酸，会参与人体复杂的消化过程，所以脂肪很容易堆积在体内。而椰子油的主要成分是中链脂肪酸，它水解能力强，在胃中大部分就能够解离，不会积聚在血管当中，也不易形成脂肪，而是直接产生能量，促进身体的新陈代谢。
椰子油是目前世界上发现功效最多的天然植物可食用油脂之一，在国外它被称为“Super Food”。其实它不仅仅能够用来使用，而且还可以用来保养皮肤，护理头发等等。
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椰子油的神奇作用
作为“万金油”的椰子油不是流行一天两天了，很多人都知道它有诸多的神奇作用，但是却不知道它具体有功效，接下来，小编就给大家说说它有哪些神奇的功效。
作用1：护发
椰子油是目前世界上发现已知的唯一一种，可以用来补充头发角蛋白的植物油，它可以在头发的表面，形成润滑膜，对改善受损发质有很大的帮助，在东南亚的诸多国家，都有用椰子油护发的习惯。
用椰子油护发的大概步骤就是：取适量椰子油均匀涂抹头部（最好充分按摩至发根），轻柔的按小圈按摩约五分钟，用蒸发帽配合蒸发半小时以后，清洗干净。如果觉得麻烦，可以均匀涂抹在头发上，用毛巾浴帽什么的包裹起来，然后去做别的事情，例如直接睡觉，尽可能给身体充分吸收椰子油的时间。友情提示，在涂抹前，不需要刻意的打湿头发。
作用2：卸妆，二次清洁皮肤
众所众知，椰子油是卸妆神器，有很多难以卸下的妆容，都可以用椰子水来轻松卸妆，它不同于化妆水的地方在于，它含有一些脂类，可以带走脂溶性的防晒和淡妆。
而且因为椰子水是弱酸性，所以它可以用来平衡皮肤的酸碱性，二次清洁能力要优于卸妆水太多太多。
作用三：抗氧化
椰子油中含有的维生素C和多酚，可以帮助身体抵抗氧化，减少紫外线核污染物对皮肤的伤害。
作用四：保湿并滋润肌肤
椰子油对身体的保湿作用，不局限与脸部，还可以是全身，就像浴后的你，可以全身涂抹一层椰子油。测试过时间，涂抹过后大约十五分钟左右，身体就可以吸收到穿衣不粘腻的状态，这个时间也可以配合按摩加速吸收，论滋润和保湿，真的可以秒杀市场上的大部分身体乳。
椰子油同样也是一款天然的护手霜，非常滋润柔滑，例如在冬天的时候，脸上手上都容易干燥起皮，用手指蘸取一点椰子油，在干燥肌肤出按摩一下，干燥状况就会缓解很多。
作用五：祛痘痘、淡化痘印
椰子油中，含有lauric acid，它是一种天然抗细菌真菌的酸，能够帮助抑制细菌性和真菌性的痘痘。
除了去除痘痘之外，Lauric acid还可以帮助消除痘疤，同时也有一定的抗氧化作用。
作用六：炒菜口服
虽然说用它炒菜，有点暴殄天物，但是用椰子油炒菜，确实比其他食用油更加健康，烹饪椰子油的冒烟点高达232℃，约为普通食用油的2倍，所以在高温烹饪、煎炸、翻炒的时候，不会产生致癌物质。
在口服方面，也有着帮助控制体重、排毒、燃烧脂肪、加速代谢的功效
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椰子油的误区
注意！注意！很多小伙伴和达人，都说椰子油有减肥的功效，实际上并！没！有！喝椰子油不能变瘦。
每100ml的椰子油，热量超过800大卡，你喝一碗油试试？椰子油的本身，还是健康易吸收，不易堆积脂肪的。适合减肥人群在日常饮食中代替其他食用油，补充人体所需要的营养，但是它不能是减肥灵药，不能随便吃，要想减肥，最重要的还是运动，其他只是起到助力作用。
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如何挑选椰子油
市场上椰子油的种类数不胜数，光光在种类标签上，就有初榨、特级初榨、精炼、氢化、精制等等写满各种行业术语的标签，你知道该如何挑选椰子油吗？你又哪知道哪种椰子油最好吗？要想挑选高性价比的椰子油，首先就要注意这些。
一：看原材料产地
大家都知道椰子油是通过椰子肉压榨出来的，那么这里就会涉及一个问题，那就是原料产地和原料质量，原料的好坏不仅一下囔囔出油率，而且还会影响油质（营养含量）。目前世界上主要的椰子油出产地，都来自于这些地区。
1. 海南：世界上最大的椰子林
世界上最大的椰林叫做东郊椰林，它在我们中国海南的文昌市东郊。海南享有热带季风海洋性气候，较为适合椰子生长。东郊的椰林绵延十里一望无际，出产的椰子和椰子油，都牢牢地占据世界的Top3之内。
2. 菲律宾：最适宜椰子生长的环境
菲律宾南部是热带雨林气候，北部是热带季风气候，那里的光照、环境和降水都可以保证生成营养丰富的椰子果肉，同时因为菲律宾的椰子品质出众，它也是世界上最大的椰油出口国之一。
3. 印度尼西亚：世界上最大的椰子生产国
印度尼西亚与菲律宾相似，拥有适宜椰子生长的优质环境，但由于印度尼西亚的人工成本便宜，所以很多椰子油厂家喜欢把生产工厂设立在印度尼西亚当地，它同样也成为世界上最大的椰子生产国，但印度尼西亚生产技术粗糙，环境、水源污染严重，所以出产椰油的质量和功效，会比其他国家略逊一筹。
4. 斯里兰卡：品质深受认同的椰子出产国
斯里兰卡旧称锡兰，是个热带季风性气候的岛国，当地居民几乎每天都会食用椰子油，当地出产的椰子，通常都是居民日常食用的椰油产品，所以在椰子油行业之内，它们出产的椰油品质，都深受诸多椰油使用者的热爱，包括众多明星也对它爱不释手。
二：看制作工艺
1. 精炼椰子油：制作工艺最粗糙的椰子油
精炼椰子油通常为工业用油，主要是通过化学溶剂“正己烷”化学精炼而成，或者以“椰肉干”为原料，通过机械加工精炼而成的RBD椰子油。
其中RBD椰子油会比使用化学溶剂的椰油更“干净”，这类椰子油在精炼的过程中，会丢失一些营养，例如抗氧化性要比其他类椰子油要低得多。精炼椰子油的特点是在较高气温的气温下依旧保持固态，如果你购买的椰子油在26℃以上，依旧是固态的话，那你就要注意，你购买的椰油，很有可能就是精炼椰油哦。
2. 初榨椰子油：最常见的椰子油
所有的初榨椰子油都有一个共同点，那就是它们采用的都是新鲜椰子制成，而不是上文提到的“椰肉干”。但是，并没有一个世界性的认证机构，可以决定和证明椰子油为“初榨”，所以世界上任何一个椰油厂家，都可以贴上“初榨”标签。
所以在挑选初榨椰子油的时候，你第一时间需要了解，它是否由“椰肉干”加工而成，如果它本身就是使用椰肉干为原料，那它就不是一个真正的“初榨椰子油”。只是行业里大家熟知的“RBD精炼椰子油”，换了一个更加美丽的标签。
3. 特级初榨椰子油：性价比较低椰子油
相信很多在某宝上，都可以看到“特级初榨椰子油”这个名词，那么，“初榨”和“特级初榨”有什么区别呢？
实际上毫无区别，对于“特级”一次，在全世界范围内，至今依旧没有一个准确的定义，很多商家只是把橄榄油行业的“特级”搬到了椰子油里，充其量只是一个营销术语，并没有什么特别的。这类产品，小编实在不建议入手。
4. 湿磨初榨椰子油：抗氧化剂含量最高椰子油
湿磨的方法，指的是将椰油从新鲜椰肉中抽出，而没有经过“先将椰子肉干燥”的步骤，从椰肉中压榨出的“椰奶”，就是湿椰子油的第一步产品，然后将油从椰肉中分离出来，就成了湿磨初榨椰子油。
这个分离的步骤，包括煮沸、发酵、冷冻、酶和机械离心法，这类湿磨生产法制成的椰子油，抗氧化剂是所有椰子油当中最高的。
5. 冷榨椰子油：保留营养较多的椰子油
冷榨椰子油属于初榨椰子油，但并不是所有的初榨椰子油都是冷榨椰子油，冷榨是初榨中一个比较先进的工艺，它在压榨的时候，未使用高于28℃的高温，也绝对不会使用任何化学溶剂，成品的冷榨椰子油会散发淡淡的椰香。
6. Raw级冷榨椰子油：保留营养最多的椰子油之一
Raw级冷榨技术，比市面上普通冷榨技术更高级，更纯净一种技术，被世界上先进的几个厂家垄断专利。RAW压榨技术温度，通常控制在28℃左右，比普通冷榨椰子油更加温度，等级也更高，可以保存椰子油当中的纯净度和营养链的完整度。
三：看中链脂肪酸含量
椰子油含有与母乳十分相似的成分，叫做中链脂肪酸。椰子油的品质，常已“中链脂肪酸含量”来判断，某冰种草的冷榨椰子油，含有的中链脂肪酸约为52%，市场上常见的椰子油中链脂肪酸含量，约为30-45%，其中用RAW冷榨技术而成的椰子油，中链脂肪酸含量，可以高达50到70%左右。
四：看色泽、状态纯正度
在不同的温度里，椰子油会有液态与固态两种状态，当温度在26℃以上时，椰子油会呈现透明无杂质的液态。当气候低于26℃时，它会凝结为纯白色的固体。当10-20℃是，椰子油还会出现白色的棉絮状漂浮物。
纯度越高，凝结的速度就会越快。如果小伙伴们不知道该如何判断手上的椰子油是否纯净时，可以通过这种方法来进行判断。
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好物推荐
RAW冷榨椰子油：68%中链脂肪酸
生命花园的这款椰子油原料菲律宾，通过RAW先进冷榨技术工艺制作而成，含有的中链脂肪酸量约为68%，产品通过当地农民精心挑选的有机椰肉，通过冷榨、过滤、分离搭配上科学的GOL制作而成，未经过漂白、提炼、脱臭和合成加氢。不仅营养最大化，而且还尽可能的锁住了椰子油当中的香味和营养。
有机冷榨椰子油：52%中链脂肪酸
这款就是某冰种草的椰子油，采用了来自斯里兰卡的有机椰子，中链脂肪酸含量约为52%。经过冷榨技术制造而成，烟点约为180℃，不含有氧化剂也不含有添加剂，很容易就能被人体消化利用哦。
初榨椰子油：45%中链脂肪酸
这款初榨椰子油原料来自于泰国，约含有45%的中链脂肪酸，成品带有淡淡的椰子香气，采摘于泰国的新鲜椰子，通过分选、去壳、过滤、加热等工艺过程，在制造的全程未添加化学漂白和除臭处理，男女老少和素食者，都可以食用哦。
精炼椰子油：22%中链脂肪酸
这款精炼椰子油主要用于厨房，它约含有22%的中链脂肪酸含量，采用了有机干燥的椰肉干，通过高温精炼、脱味等繁复工艺制造而成，未添加对人体有害的化学物质。它约含有22%的中链脂肪酸含量，友情提示，每瓶建议分为57次使用。
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