虽然已是老阿姨的年纪,但有一颗不服输的童心,例如喜欢做儿童餐,每天我都会用各种食材为我家宝贝做上满满童趣风的三餐,宝贝醒过来的直觉反应便是兴奋的要看自己的早餐,让我拥有满满的成就感。
一、长斑女孩黄豆面
食材清单
有机黄豆面30克、面包1片、披萨草少许、番茄酱2克、洋葱粒2克、食盐2克、橄榄油5克、糖豆眼睛适量、黑胡椒碎2克。
烹饪步骤
1.沸水煮有机黄豆面,2分钟后捞出,锅中热油,放洋葱爆香;
2.添煮好的黄豆面、番茄酱、食盐和披萨草翻炒,面包摆盘;
3.放黄豆面做头发,糖豆做眼睛,番茄酱画嘴唇和腮红,撒黑胡椒做斑点。
二、月亮蛋包饭
食材清单
米饭150克、洋葱粒3克、鸡蛋1个、肉松2克、马苏里拉奶酪适量、冷冻什锦菜5克、寿司萝卜3克、油少许、盐2克。
烹饪步骤
1.锅中热油,放洋葱和冷冻什锦菜翻炒片刻,添米饭翻炒入味;
2.添肉松、奶酪和食盐翻炒均匀盛出,洗锅后,打入鸡蛋;
3.转小火,在锅中快速晃匀摊出蛋饼,什锦米饭放置蛋饼左边;
4.取蛋液碗中剩余蛋液抹至蛋饼右处边缘,将左边翻盖右边封边;
5.取出摆盘,寿司萝卜用模具切出星星,装饰在蛋包饭旁即可。
三、云朵馒头
食材清单
面粉500克、酵母5克、白糖20克、温水适量、食用色素少许。
烹饪步骤
1.酵母添适量温水化开,面粉少量多次加水和成稍硬的光滑面团;
2.取两小块面团分别添入红色和巧克力色素揉匀上色,搁置备用;
3.将面团分成大小适中的剂子,取一份揉成圆球并用掌心压扁;
4.再用刮刀或刀背由外向内推出缝隙,依次完成所有的馒头胚;
5.两个彩色的面团搓成细长条用作云朵的眼睛和嘴巴,黏至馒头;
6.冷水上锅,水开之后蒸10分钟即可。
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