燕窝一直被奉为公认的美容神器，现在医学研究发现，因为里面有很多丰富的营养，例如燕窝酸，胶原蛋白，EGF等等等等。对于人体的养颜滋补，都起着十分显著的作用，而且甜度适中，小仙女们也不用担心发胖的问题。尤其是即食燕窝，是很多爱美又忙于工作小伙伴的最爱，轻轻松松就可以随手养生，随手美容。今天小编就来和大家仔细聊聊，燕窝，为什么会对人体有这样的作用？又该如何挑选适合自己的燕窝。
一：聊一聊燕窝
燕窝，俗称燕菜，又称为燕根，它是金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。在他们筑巢的时候，会把体内唾液腺分泌的胶质粘液吐到岩壁上。胶质粘液遇到空气，会迅速干燥成丝状物体，再辅以海草，苔藓、鱼肉等物质，经历一个月左右的时间，经过无数次的吐沫，才能构筑一个完整的燕窝。
没错，就是燕子的口水，别觉得这原料有多尴尬，燕窝可是实打实的滋补品，它含有丰富的氨基酸和其他营养成分，对人体可以起到养阴润燥、益气养生，美容养颜等多种作用，尤其适合很多爱美女士食用。
随着生活节奏的加快，很多人都没有足够的时间可以用来熬煮燕窝，所以燕窝的衍生食品，也越来越受社会各界人士的欢迎，其中即食型的即食燕窝，就深受平时忙于上班，却又热爱美丽的小仙女的欢迎。
二：燕窝的营养和作用
燕窝之所以能对人体起效果，究其原因在于它含诸多的营养物质，很多人都知道吃燕窝好，但是你们知道，吃燕窝为什么会好，吃燕窝有哪些好处吗？
根据不同的营养元素，小编归纳出了这些知识。
燕窝酸（唾液酸）：脑黄金
因为燕窝中的唾液酸含量是普通物质中唾液酸含量的五十倍，故又称为燕窝酸。燕窝酸是燕窝独有的营养成分，是完整的一组神经氨酸的衍生物。
燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育，被称为智力发育的“脑黄金”。
集落刺激因子（CSF）：调节免疫力
集落刺激因子是一组功能很强的骨髓造血细胞增殖因子，对不同发育阶段的造血干细胞起促增殖、分化的作用，对免疫系统有调节作用，重组人体细胞。
表皮生长因子(EGF):修复受损肌肤，促代谢
顾名思义，表皮生长因子，就是能够帮助人体表皮肌肤生长的因子，燕窝中含有大量的表皮皮生长因子，他们能够修复体内衰老、受损伤的肌肤细胞，起到帮助身体新陈代谢，帮助身体美容养颜的效果。
此外，燕窝中还含有组氨酸、丙氨酸、谷氨酸、结氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、胱氨酸等多种氨基酸。不仅对人体神经系统有所帮助，而且还可以起到提高身体免疫力等多种作用，在这里小编就不一一叙述了。
三：即食燕窝与干盏燕窝的对比
首先需要明确一件事情，那就是二者的概念，干盏燕窝，就是经过采摘、去除杂质、未经过炖煮的原版燕窝，而即食燕窝，就是干盏燕窝经过炖煮、加工后的，开盖即食的燕窝衍生品。有些人说即食燕窝没有干盏燕窝有营养，又有些人说干盏燕窝没有即食燕窝好，你是不是也在一直头疼挑选哪种燕窝呢？别着急，下面小编就拿二者的优劣势来一一对比。
干盏燕窝的优点：
1． 原料可靠
干盏燕窝的优点是原料放心可靠，买回来什么样子，自己都一清二楚，而且自己炖煮的燕窝，自己也可以看得见，不用担心商家弄虚作假。
2． 营养完整
未经过炖煮的干盏燕窝。营养链相对较为完整，炖煮时可以自己来控制滋味与浓度。也能够保证饮食中的燕窝，不含有防腐剂和添加剂成分。
干盏燕窝缺点：
1. 耗费时间长
干盏燕窝属于原料级燕窝，天然的燕窝当中，都带有对人体有害的亚硝酸盐，需要经过多次换水泡发，才能祛除到人体可接收的正常水平，再加上四到六个小时的炖煮加工过程，最后才可以食用。
2. 对炖煮技术有要求
燕窝对炖煮和温度的要求也相对较高，如果炖煮的温度或者方式不对，很容易导致燕窝的营养成分流失，对于燕窝新手来说，非常容易出现“炖水”的状况。
即食燕窝的优点：
1. 便利
即食燕窝最大的优点就是便利，不仅是开盖即食便于食用，更是方便携带，方便存贮，只要放在冰箱里，就可以轻松保存。
2. 保质期长久
因为是真空包装的原因，正常情况下，即使燕窝的保质期都会相对较长，如果罐头的流水线灭菌灭的足够彻底，密封足够牢靠，细菌无孔可入，再加上避光保存的话，保质期更加长久。有些添加了防腐剂的燕窝，保质期别说两年，三四年都没有问题。
即食燕窝的劣势：
1． 市场上龙蛇混杂
因为即食燕窝收到诸多爱美人士的欢迎，所以市场上也就有了不少的逐利者，很多不同品牌都生产着即食燕窝。有好的、有不好的、有真燕窝也有假燕窝。作为常人的我们，很难以区分其中的优劣。再加上燕窝的价格居高不下，也让越来越多的商家蠢蠢欲动。
2． 营养量无法保证
经过炖煮之后，营养或多或少都会有所流失，如果不正常的炖煮方式，会导致燕窝的营养流失过多。但是商家炖煮相比于常人而言，商家炖煮会更加专业，保留了燕窝营养量。也会比常人炖煮更多上一点。
3． 无法保证品质
在炖煮之后，燕窝采用的原料就无从得知，除非送到相关权威机构进行检测，否则都无法保证燕窝的质量和燕窝的数量，更甚者在燕窝中添加了防腐剂、甜味剂等，不仅会破坏燕窝的营养成分，还会对身体造成损伤。
四：归纳对比
综上所述，其实无论干盏燕窝还是即食燕窝，都会受到燕窝本身的品质与炖煮技术的制约，所以传统所说的“即食燕窝没有干盏燕窝有营养”，其实是不成立的。回归现实，到底该选择即食燕窝还是干盏燕窝呢？
如果你拥有足够的时间，那小编建议采用干盏燕窝，一步步的学习如何炖煮，至少能够吃的更加放心实在。相反，如果您没有足够多的时间，那小编则建议选用即食燕窝。
当然，小编知道你可肯定会迷茫，市场上的燕窝鱼目混珠，该如何挑选？不要着急，小编早就准备好了几款即食燕窝与干盏燕窝，根据不同的种类与不同的产品，相信你能找到适合你自己的那款。
白兰氏即食冰糖燕窝
白兰氏的即食燕窝采用东南亚的纯正燕窝制作而成，每盏燕窝原料，都通过140多道工序精心挑选而成，拥有专属的加工制作工艺，制成的产品，均会定期送到国家级的实验室认证检测，未添加任何防腐剂、人工色素等添加剂，不含有脂肪、胆固醇和激素成分，男女老少均可食用哦。
椰子水即食燕窝
这款椰子水即食燕窝，采用了原生洞燕搭配上椰子水，通过先进的加工工艺制作而成。椰子水同样也是美容的优质好物之一，天然的椰子水中含有多种植物雌激素，配合上燕窝，对人体可以起到1+1大于2的效果，不仅能帮助人体补充胶原蛋白，而且还能够刺激促进胶原蛋白的生成。
双莲浓缩燕窝
双莲的这款浓缩燕窝采自泰国的自然保护区洛坤府，不仅收到的人文无污染少，而且还富含多种营养物质，这款浓缩燕窝拥有高于普通款三倍浓度的燕窝，不仅营养更加丰富，而且每瓶中含有整整6.8g的超高含量，一周三到四瓶，带你遇见更美的自己。
印尼燕窝
艾尚燕的这款燕窝采自印度尼西亚，含有着约2倍的燕窝酸和八倍的泡发率，在含有丰富唾液酸和蛋白质的同时，也经过十三道挑毛除杂操作，不仅干盏燕窝中二氧化硫的成分大大减少，而且还能够追本溯源，扫码查看哦。
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