玫瑰从来都代表着爱意和亲密，令多少少男少女们向往不已，而身为一名吃货，则将对玫瑰满满的爱意转化为食欲，致力发现所有的浪漫玫瑰美食，若是你也喜欢玫瑰，那么不妨试着来跟我做做玫瑰美食吧。
一、玫瑰马卡龙
食材：蛋白粉2克、杏仁粉65克、糖粉65克、蛋白25克、白砂糖120克、玫瑰花粉3克、水30克、玫瑰色香油2克。
做法：
1.将过筛的杏仁粉、糖粉和玫瑰花粉倒入容器，添玫瑰色香油和蛋白；
2.用橡皮刮刀充分混合拌匀备用；把蛋白倒入容器中搅拌打发至起泡；
3.锅中添白砂糖和水，以一边加热一边搅拌的方式，煮沸至达到110度；
4.煮好的糖浆倒入打好的蛋白中，并再次打发，随后倒入杏仁混合物中；
5.用橡皮刮刀充分拌匀，并装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘上；
6.然后送入预热过的烤箱中，以上下火170度烘烤12分钟，烤好后取出；
7.烤好的马卡龙以两片为一组，中间挤上玫瑰馅即可。
二、海盐玫瑰牛轧糖
水饴部分：白砂糖90克、水35克、水饴100克；
蛋白部分：蛋白25克、白砂糖5克；
糖体部分：黄油25克、奶粉38克、花生仁150克、干玫瑰40朵。
做法：
1.蛋白部分的食材倒入碗中混合在一起，用电动打蛋器打至硬性发泡备用；
2.水饴部分食材混合倒入锅中，加热至145度，随后边打发蛋白便添水饴溶液；
3.依次重复至全部添完，呈现为黏稠状态，再添入融化的黄油，继续打至融合；
4.换橡皮刮刀继续，添入奶粉，混合拌匀，花生仁提前放入烤箱，以100度烤热；
5.干玫瑰花去蒂和芯，和花生仁添入混合物中拌匀，将其均匀铺在刷了薄油的烤盘上；
6.覆盖上油纸，用擀面杖小心擀平，随后连带着油纸一起倒扣，从烤盘上脱模；
7.用刮板塑性成方形块状，在表面洒上玫瑰花瓣碎和海盐，用擀面杖小心擀平；
8.放凉至凝固，左手用刮板压住糖体，右手用菜刀前后拉扯着切，直至切出漂亮切面；
9.用同样的方法将长条的牛轧糖切成小段即可。
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