大家都知道，香蕉是极不容易保存的，万一买多了，可以将它改头换面一下，做成好吃的几道菜，不用你愁，一上桌就被抢光了。以下就是制作香蕉的几个食谱，以后再也不用担心香蕉吃不完了。
一、拔丝香蕉
食材清单
香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量
烹饪步骤
1. 将香蕉剥皮，切块。
2. 将鸡蛋打入碗中，放入面粉、淀粉、水、色拉油，搅拌均匀。
3. 将香蕉裹上干淀粉，再裹上鸡蛋混合物。
4. 将油倒入锅中加热，将裹好的香蕉放入锅中慢炸，然后沥干油。
5. 锅中留少许的油，放入白糖炒至粘稠状，然后将炸好的香蕉裹上糖浆即可食用。
二、香蕉酥
食材清单
香蕉适量、飞饼3张、面粉适量、蛋黄1个
烹饪步骤
1. 将香蕉去皮切块，用勺子捣碎，加入面粉搅拌均匀。
2. 将飞饼取出解冻，对切成两份，在其中一份上划上两刀，加上香蕉馅。
3. 将对折，划刀口向上，用手按压一下，用叉子压出边花，放入烤盘，刷上蛋液，放入烤箱，烤至酥脆即可。
三、脆皮香蕉
食材清单
香蕉、鸡蛋、面粉、油
烹饪步骤
1. 将面粉放入碗中，打入鸡蛋，加入清水，搅拌均匀。
2. 将香蕉剥皮，切成片，裹上面糊、
3. 将油倒入锅中加热，放入香蕉片，煎至两面金黄即可。
以上就是香蕉三种简单的做法了，除了这些，还有香蕉冰棍，香蕉盒子等各种美味，其实不只是香蕉，很多食材只要将它改头换面一下，它就能变成美味的食物，你不试试吗？
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