煮粥多加这一步口感更加绵滑顺口

平时大鱼大肉吃腻了，来一碗白粥吧，做几道小菜清淡可口，也是不错的。提起煮粥，想必大家都会煮，但是总有些人煮的粥绵滑顺口，有些人做出来的却寡淡无味，其实相差的不过只是这一步而已。

食材清单

清水、大米、食用油

烹饪步骤

1. 将大米清洗干净，无需揉搓，然后放入水中浸泡半小时，让其吸足水分。

2. 将泡好的大米沥干，放入一小勺的油。

3. 锅中烧开水，加入拌好的米粒，保持中大火，用勺子顺时针搅拌，直到锅里的水变成米浆的颜色。

4. 关小火，加盖，煮45分钟冷却后即可食用。

小贴士：

1. 如果想喝稠粥，那么米和水的比例为1:10，如果想喝稀粥的话，米和水的比例为1:13；

2. 煮粥的时候水要一次性加足，不要中途加水，若实在太稠，也要加开水；

3. 煮之前大米一定要淘洗干净。

煮粥虽然简单，但是要想把握好稀稠度和好吃程度就不一定了，所以不要小看它，要想吃到香喷喷的粥，还是要掌握技巧，按照步骤一步一步来哦。