红枣配银耳只能煮汤吗？制成糕点味道更好

提到红枣银耳，想必多数人想到的都是红枣银耳汤，但这里要介绍的却是一种奇妙的吃法，就是将红枣和银耳制成糕点，它的口感Q弹嫩滑，毫不夸张的说，吃过一遍就能把味道刻进你的心里哦。

食材清单

红枣110克、牛奶100克、干银耳3克、吉利丁片16克、清水500克

烹饪步骤

1. 将银耳放入水中浸泡后撕碎，然后放入锅中，用大火煮开后转小火继续煮20分钟。

2. 将红枣去核，切丁，加入银耳汤中，用小火继续熬煮，煮至银耳胶质浓稠，关火放置温热。

3. 将吉利丁片用清水泡软，放入红枣银耳汤里。

4. 将红枣银耳红枣糊放入搅拌机中，加入牛奶打成泥状。

5. 装入模具中，轻震出大气泡，用保鲜膜盖好，放入冰箱凝固4小时。

6. 取出后，用刀子切块即可食用。

至此，银耳红枣糕就算完成了，别看它的做法简单，但是口感一点都不逊色，而且使用了红枣、银耳等养生的食材，要想认真养生的小伙伴不妨做做看。