椭圆红润的红豆一直是我的心头爱，夏天的时候我总喜欢用它烹饪成一碗甜甜的稠粥或是豆浆，现在天气冷了，便准备动手做成粘豆包，一个个圆鼓鼓，刚蒸起来热气腾腾，像个玉米馒头一般，沾着白砂糖，可好吃了！
提及这个粘豆包啊，不知道大家伙儿有没有吃过，记得儿时可喜欢吃了，就算吃饱饭了，也还要撑着肚子吃上一个，软韧的糯米面皮沾着糖，内里沙沙的红豆馅更是令我难以抗拒，做了一次老公和宝贝也爱上了。
糯米粘豆包
食材：
红豆500克、糯米粉400克、玉米面400克。
做法：
1.首先将500克的红豆用清水洗净，倒入碗中加用温开水浸泡5个小时；
2.取一个干净的盆，倒入400克玉米面粉和开水，一边搅拌一边加开水；
3.搅拌成絮状后再倒入400克糯米面粉，用干净的手进行搓揉成硬面团；
4.放在盆里盖上感觉的纱布，醒发6个小时，接着把泡红豆的水及红豆；
5.一同倒进净锅，加入2碗清水，让清水保持在红豆的2倍，大火煮开；
6.接着再转小火，继续烹饪1个小时，随后根据自己的口味来添加白糖；
7.把红豆馅放凉，然后用手攥成大小均匀的小圆团，将醒好的面团取出；
8.用手按成薄薄的饼状，把红豆沙圆团放置薄饼中央处，随后进行封口；
9.再用手将其团成椭圆形的均匀面团，放置砧板上备用，净锅预热烧开；
10.做好的豆包放入锅中，用大火蒸25分钟即可出锅。
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