准备来个儿子挚爱的干煸花菜，再来道老公钟爱的红烧牛腱子，我自个儿喜欢的醋溜土豆丝，再用清甜的冬瓜排骨汤结尾，一道晚餐就这么轻松解决啦，有兴趣的小伙伴可以跟着我一起试着做做看！
干煸花菜
食材：花菜、五花肉、食盐、白砂糖。
做法：
花菜处理并清洗干净，用剪刀剪成小块，五花肉切片，随后将肉片放入锅中，干煸出油，再加入花菜，以中火简至微黄上色，撒食盐和白砂糖调味，快速混合翻炒入味即可。
醋溜土豆丝
食材：土豆、香葱、食油、食盐、食醋。
取一个饱满新鲜的土豆，削皮洗净后擦成细丝，漂洗几遍去淀粉，并沥干水分，将一根香葱洗净剁碎，锅中热油，放入土豆丝炒至变色，倒入食盐和食醋调味，快速混合翻炒入味，出锅前撒上葱末。
红烧牛腱子
食材：牛腱子肉、食油、生抽、干辣椒、生姜片、老抽、料酒、洋葱片、白砂糖。
做法：
牛腱子肉洗净切片，放沸水中焯烫，再捞起沥水，洋葱洗净切片，香葱切碎，锅中烧油至7成热，下牛肉片翻炒，加生抽、干辣椒、姜片、老抽、料酒、洋葱片和白砂糖，炒至牛肉片变色，再倒入热水，大火煮开转小火焖煮35分钟直至软烂，放食盐调味，出锅前撒上葱末。
冬瓜排骨汤
食材：冬瓜、排骨、生姜、料酒、食盐。
做法：
排骨处理并清洗干净，放沸水中焯烫，随后捞出沥水，放入砂锅中，加入清水、生姜和料酒，以大火烧开，再转小火慢炖40分钟，随后倒入切好的冬瓜，继续炖煮20分钟，完成时撒食盐调味即可。
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