可别小看了这豆浆稀饭,将食材都煮得烂烂的,营养物质能更好地释放出来呢,这段时间我家经常喝黑豆豆浆。变着花样吃黑豆。
黑豆豆浆
食材:黑豆60克、黑米30克、枸杞子10克
做法:
1.将黑豆、黑米洗干净,浸泡一晚上。现在虽然豆浆机都有干豆功能,但是经过浸泡打出来的豆浆,口感更好,营养成分也更利于人体的吸收,所以还是不要怕麻烦哦。
2.黑豆、黑米放入豆浆机中,泡出来的黑水也倒入豆浆机中,不足的水量用清水补充。开启五谷程序即可。
3.趁打豆浆的时候处理枸杞,将枸杞清洗干净,浸泡至微微变软。捞出沥干水备用。
4.打好的豆浆连渣一起倒出来,趁热,将枸杞放入豆浆里,搭配食用。
从营养的角度,豆类富含植物蛋白,营养丰富,冬天,多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。如果是为了补身,不妨将黑豆和黑米搭配做成豆浆,效果会更好。
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