眼看着距离宝贝放学只剩下三十分钟，当机立断的取出白菜，快速的做了道酸酸甜甜的醋溜白菜，虽然摆上餐桌之后，显得略微单薄，但意外收获了宝贝儿子竖起的大拇指好评，接下来就和大家分享我的做法。
醋溜白菜的做法
食材：白菜6-8片、香醋1勺、白砂糖1.5勺、食盐6克、白胡椒粉1小勺、水淀粉1勺、生姜3片、味精3克、食油50毫升。
做法：
1. 将大白菜放入清水中洗净，然后用刀切成大小相等的块状备用，生姜清水中洗净后切成相等大小的丝状；
2. 取一个干净的碗，倒入白砂糖、香醋、白胡椒粉、水淀粉和清水，用筷子混合搅拌均匀，尝试一下酸甜度；
3. 热锅中注入食油，加热至沸腾后，放入生姜丝爆炒出香味，再倒入大白菜块快速翻炒均匀，随后焖煮至软；
4. 撒上食盐翻炒均匀调味，待大白菜块生出汁水，快要熟透之时，倒入提前勾兑好的水淀粉调味汁勾芡搅匀；
5. 快速翻炒均匀后，就可以出锅盛盘享用啦！
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