爱吃肉却怕胖？来道麻辣鸡丝比辣条还好吃

即使是婚后，我也一向注重身材管理，贴心的老公便选择了低脂健康的鸡胸肉，煮熟后撕成条状，外层裹着辣椒和花椒，入口不仅麻辣有嚼劲，且味道还特别的香，甚至比辣条还要好吃几分，接下来和大家分享做法。

食材清单

鸡胸肉300克、生抽20克、花椒1把、食盐3克、白糖5克、老干妈油辣椒酱30克、食醋5克、食油20克、小葱1根。

烹饪步骤

1. 净锅中注入足量清水，鸡胸肉冲洗干净后，让入水锅之中，以大火烧开后转中火烹煮15分钟，小葱冲洗干净；

2. 用刀分别切成葱白和葱绿，取净碗，加入酱油、食盐、白糖和食醋，鸡胸肉完成后捞出沥干水分，稍微晾凉；

3. 然后用手撕成条状，炒锅中注入适量食油，加热至沸腾后，放入花椒和辣椒酱快速翻炒出香味，加入鸡肉条；

4. 翻炒均匀后，倒入第二步调制完成的料汁，以及切好的葱白，快速翻炒均匀，使每条鸡丝均匀裹上麻辣料汁；

5. 撒上葱花，即可盛出享用。