可我个人觉得，出自于我婆婆手中的这道酱鸡翅，却比其以上所提到的料理都美味百倍，被煮的酱红的鸡翅，鲜香的味道溢满整个屋子，光是闻着、看着，便已让我们全家人都忍不住开始咽口水了。
且这道酱鸡翅啊，做法也着实简单，连我这个厨房新手，只是看着婆婆做上一遍，便也能无压力的做上一锅呢！无需加水，也不用加油，直接将鸡翅腌制好，放入电饭煲中，分分钟就能出锅啦，下面就和大家分享做法。
家常酱鸡翅
食材：鸡肉、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、冰糖、生姜、香葱、大蒜。
做法：
1. 将鸡翅处理并清洗干净来，然后用刀在鸡翅的正反面皆各划上几刀，在后期的腌制和烹煮过程中，会更方便于入味；
2. 然后装入净盘中，加入1勺生抽、半勺老抽、少许料酒、1勺黄豆酱、若干蚝油、1勺胡椒粉和冰糖调味，洗净双手；
3. 随后直接上手将鸡翅抓匀，让肉质充分吸收料汁，再搁置一旁腌制片刻，期间可先准备食材，取老姜、小葱和大蒜；
4. 一同清洗干净后，转移至砧板上，老姜切细丝，小葱切段，大蒜则切片，全部倒入腌制鸡翅的碗里，继续搅拌均匀；
5. 紧接着把鸡翅碗里的食材，全部倒入电饭煲的内胆当中，不用加一滴水，也不用倒一滴油，直接贴合电饭煲的盖子；
6. 按下煮饭键，完成后打开电饭煲，浓郁的香味溢向整个屋子，此时用筷子轻戳鸡翅，若能戳透代表熟透，即可出锅。
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