不用一滴油做的萝卜干咸甜清脆爽口！

秋冬季节也是白萝卜上市的季节，越来越多的白萝卜相继上市，价格也会越来越便宜，我们不妨趁这个时节，做一些自己喜欢口味的萝卜干，也是相当的美味。

早上起来，喝点热气腾腾的粥 ，来点萝卜干 ，全家都爱吃它。

食材：白萝卜2个，盐、生抽酱油50毫升、老抽20毫升、冰糖25克、八角少许。

做法：

1.做这样的萝卜干要选择圆形的，水分少，口感更会脆嫩，先把萝卜洗净。

2.之后再用刀去除两头后切成条状，萝卜皮我没有去掉，带有萝卜皮的口感会更脆。

3.加入2茶匙盐拌匀后再用手抓匀后放在一边不管它了。

4.等萝卜出水，这个大概需要几个小时。

5.再把萝卜条捞起平摊后放在有阳光的地方晾晒至7分干。准备生抽和老抽酱油，八角，冰糖，把生抽和老抽混合一起。

6.食材倒入汤锅里面用中火烧至冰糖融合后熄火等凉透。先把萝卜条放入带有盖子的碗里，再把酱料全部倒入，密封保存过夜就可以吃了。