日常生活当中喜欢吃海鲜的人也非常多都知道海鲜味道鲜美，而且经常吃的话对身体是非常有好处的，营养价值也比较高，做法又简单的海鲜，相信很多人想到的就是大虾。
大虾的做法非常多，不管用哪种烹饪方式做出来的口感都非常好吃，但要如果说能够更大程度的保留下的原汁原味，那么无疑就是水煮虾了，水煮虾鲜嫩可口，而且营养成分非常高，所以很多人也都喜欢把买回来的虾用这种烹饪方式来制作。
虽然说水煮虾的做法非常简单，为了保持虾的原汁原味，所以用到的调料也非常少，但是也有很多人在制作时的时候都会发现这样的一个问题，就是自己做出来的大虾吃起来有一股很重的腥味，而且口感也不鲜嫩，略微有些发柴。
其实很有可能是你没有掌握正确的这个方法，买回来的大虾，不管是新鲜的大虾还是冷冻的大虾，在制作之前要把虾线给去除干净，不然的话吃起来腥味会很重，如果是新鲜大虾的话，直接处理干净就可以了。
如果是冷冻大虾就需要先解冻之后才能够处理。处理好了大家也不要着急下锅，要先腌制一下，把大虾放在一个大碗里，加入适量的葱段和姜片白酒或者料酒腌制5分钟，不仅能够去除虾的腥味儿还能够帮助大虾更好的入味。
锅里加入适量的清水，大火烧开，然后把大虾放进去，加入适量的葱段和姜片看到虾身变红之后就可以捞出来了。这样一道简单的水煮大虾就制作完成了。
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