说到南瓜饼，相信大家都不陌生，根据各个地区的不同，它的制作方法也有区别，一般制作好的南瓜饼吃起来软糯香甜，非常的可口，而且南瓜饼除了好吃之外，它里面还含有了丰富的多糖，氨基酸，活性蛋白，类胡萝卜素以及多种微量元素。
虽然南瓜饼的制作方法看起来非常简单，但很多人在制作南瓜饼的时候，因为没有掌握到正确的方法，导致南瓜饼制作出来不好吃，甚至不香不软糯，那么到底该如何制作美味的南瓜饼呢？
【南瓜饼的做法】
第一步，首先将准备好的老南瓜削去表皮，用刀切成小块，再放到蒸锅当中，往里面加入适量的清水，大火烧开后改小火，蒸煮10分钟左右，将南瓜蒸熟后将其盛出，接着用勺子将蒸熟的南瓜压成泥状。
第二步，接着往南瓜泥当中加入适量的糯米粉，奶粉，用筷子将其搅拌均匀，再用手将其合成面团状，然后把南瓜分成大小相等的小面团，再用手掌轻轻的按压一下，南瓜圆球制作成饼状将南瓜饼，放到装有白芝麻的碗中，让表面都均匀的粘上一层白芝麻。
第三步，然后开火热锅，倒入适量的食用油，等到油热后，把南瓜饼杯子放到锅中小火加热，大概两分钟左右，煎至浅黄色，翻面煎另一面，直到将南瓜饼全部煎熟为止，接着把煎熟的南瓜饼盛出即可食用。
所以，你做的南瓜饼为什么不软糯？主要的原因是用错了粉，难怪制作出来的南瓜饼不好吃。其实想要南瓜饼制作出来好吃，是往里面加入适量的糯米粉，往里面加入面粉的话，会导致南瓜饼口感硬、不软糯，大大降低食用的口感，对于喜欢吃南瓜饼的朋友，不妨回家试一试。
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