解冻什么肉不能只加水！加这样快速解冻

生活中我们很多时候都会将肉买多，而买多的肉，我们吃不完，就会冰冻起来，等食用的时候再解冻。很多人解冻的方法，就是将肉放一晚上或在水中加点盐浸泡肉。

虽然这两种方法都可以解冻，但是要不是需要的时间过长，而第二种方法会使肉的水分流失，导致肉吃着不嫩，这都不是特别好的方法。教大家正确解冻肉的方法。以冰冻猪肉为例。

食材：冻猪肉1斤、醋5ml、食盐2克、冷水800ml。

做法：先将醋、食盐放入到冷水中，然后放入冻猪肉，大概6分钟后，猪肉就解冻了，解冻时，常温解冻就行，不需要任何处理。

2.解冻肉时，只能放冷水，如果大家用热水浸泡冰冻的肉，肉中的纤维会有变化，导致肉吃着很老，严重的，肉吃着腥味还非常的重。

以后我们解冻肉时，我们在水中加适量的醋和食盐这两样，就能使肉快速的溶解。无论解冻什么肉，都可以加醋和食盐。我们以后解冻肉时，再也不用解冻一晚上了。

醋中含有大量的醋酸，醋酸的酸性很强，酸放在水中，能降低水的冰冻点，水的冰冻点降低了，冻肉自然就解冻了，所以醋能快速的解冻肉。因为醋酸还有去腥除膻的作用，所以肉就会闻着更香，吃着也会更香。盐放在水中，提升了水的浓度，就能加快肉的融化。