其实甜食的主要成分是“糖”，正确来说是吃糖会变丑。OMG，那么好吃的糖吃了会变丑？最近流行的“抗糖化”被谈论得越来越多了，很多明星都纷纷加入了抗糖化一族，今天我就来为大家说说“抗糖化”的事。
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什么是糖化
其实糖化的原理是很烦的，而且说一大堆连我自己都未必懂，那我就来为大家讲简单点，这一次你们绝对能够看懂！你们先别走...
糖化的现象是很常见的，我们肉眼都见过的，不信？相信糖醋排骨是一道很多人都喜欢吃的菜肴，糖和肉互相结合，在大火加热的情况下（高温）被加速发生反应，快速地让排骨上色，看起来更加地有食欲，口感也更加鲜美。这就是一个典型的糖化反应。
把这个食物的反应搬到糖化反应上说也是一样的道理，简单来说，就是没有酶、不需要额外提供能量的条件下，糖分子和蛋白质、脂质或者核酸缓慢地发生化学反应，最终生成棕黄色的晚期糖化终末产物（AGES）。
所以大家现在能够理解，为什么我们的皮肤总是暗黄、无光泽了吧，因为是糖化造成的，说到这相信很多小姐姐和我一样有点不敢吃糖了...这糖化这个过程可能是内源性的，就是说在我们人体内进行的；也可能是外源性的，也就是说在体外进行，然后再进入到我们体内的，而多数情况下很可能就是通过饮食进入了我们的体内。
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糖化对皮肤的危害
在上述介绍糖化反应的时候，我也提到过，糖化会使我们的皮肤暗黄、无光泽，让你变成黄脸婆，这只是其中一点而已。目前已经发现了10多种AGEs会对皮肤有不同程度的影响，其中最严重攻击的一点就是：胶原蛋白，糖化反应中10余种AGEs都对胶原蛋白有影响。减慢细胞更新的速度，逐渐打破表皮层个角质层原有的平衡，老旧细胞不能及时脱去从而影响皮肤的状态。
AGEs对我们的胶原蛋白、细胞外基质、弹性蛋白都有负面的影响，会导致我们的皮肤缺乏弹性、出现皱纹、痘痘和雀斑滋生、皮肤通透性下降。严重的时候AGEs也会引发炎症，破坏我们皮肤的免疫系统，让你的脸不得安宁...以上说的影响都出现的时候，会加速我们皮肤的老化，所以糖化对皮肤的危害还是很大的。
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如何科学的抗糖化
说到这，你还不积极的抗糖化吗？其实随着年龄的增加，我们皮肤也会逐渐的衰老，除去糖化反应，还有不健康的生活作息和习惯影响我们的皮肤。吸烟喝酒、忽略防晒工作、精神长期紧绷或者郁郁寡欢、越来越差的空气质量等，这些外界因素都会加速我们皮肤衰老。
所以想要抗糖化和阻 止皮肤老化，这是一个由内而外长期又全面的艰难工程，这可不是仅仅不吃糖就能达到的。糖是人体三大营养物质之一，不可或缺的，我们每天必须摄入适当的糖分来维持生命体征的运作，所以不可能为了怕老就断了糖。虽然我们不能够完全戒糖，可是我们可以适量的吃糖，或者从健康营养的角度摄糖。
1、合理安排饮食
抗糖化的饮食标准其实很简单，就是选择一些低血糖和不会让血糖快速上升的食物。选择低GI的食物不仅能够维持体内血糖的稳定，还可以减慢消化吸收。
很多明星都会选择吃地瓜、粗粮、豆制品，那是因为这些食物容易吸收、营养高，关键是GI低，多吃对身体也是利大于弊的。其次选择全麦食品，例如全麦面包或者全麦片，注意不要选择即冲就能喝的麦片，因为这些麦片为了增加口感，还添加了很多的糖分，所以在选择麦片方面就要小心咯。选择含维生素较高的绿色蔬菜，这些蔬菜蕴含大量对人体有益的维生素，而且不含糖，对于我们的皮肤也是有一定的好处的。
这里要补充一点的就是，白色面食和米饭的升糖指数很高的，适当进食就好，记住不要大量食用哦~多食用坚果，因为坚果含有丰富的油酸，可以抑制糖化反应。科学证明，日常多喝水，少喝各种碳酸饮料、含糖的饮料，多喝茶既解渴又能从另一方抑制糖化反应。
2、适当的运动
有效的运动和适 量的运动能够提升身体的糖脂代谢，因为糖脂可以随着我们流出的汗排出，延缓机体衰老，还能够保持我们皮肤年轻化。所以平时我们再忙也应该抽出30分钟时间进行运动，花的时间不多，但是长期坚持一段时间，你会发现你的皮肤真的会明显有变好的现象。
3、正确的护肤
目前市面上抗糖化的护肤品很多，在选择护肤品的时候不妨看清楚成分。可是能够抗糖化的护肤品真的太多，小编我今天为大家推荐几款值得入手的抗糖化护肤品。
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