上班族早上吃啥？酸汤面这么做简单又清爽

一日之计在于晨，早餐对人们来说是很重要的，一顿美味而又营养丰富的早餐，能补充夜间睡眠时消耗的能量，唤醒身体的机能，补充一上午所需的能量，让你元气满满的迎接新的开始。

天热了，早餐总想吃点清爽开胃的，所以这里来给大家分享一道酸汤面，算是一道超简单的面，北方人做这个简直是手到擒来，三两下就能做好，一碗面下肚，再把一碗酸汤喝完，全身通畅，立马精神焕发。

酸汤面

食材：细挂面一把、蒜苗两根、紫菜适量、虾皮一勺、陈醋半勺、生抽半勺、芝麻油半勺、胡椒粉、盐适量

做法：

1.酸汤面的做法因为特别简单，基本上就是煮好面往料汁里搅拌就可以了，但吃酸汤面，有两种调味料是必不可少的，一种就是虾皮，一种就是紫菜，否则就不能称为酸汤面，我也不明白为什么一个内陆城市会有这样的习惯，但这可能就是一个地方的传承吧。

2.料汁这样兑：一勺干虾皮，一片免洗紫菜用手掰碎，蒜苗只要叶子切成段，加入半勺陈醋，半勺生抽，一些芝麻油，少量的胡椒粉和盐就可以了。

3.煮面，一般酸汤面是用细的挂面，一是比较容易煮熟，节省时间，二是细挂面吃起来也比较爽口，符合酸汤面的要求，煮熟以后，可以过以下冷水，会更加爽口筋道，然后将煮好的面倒入料汁中就可以了。一碗简单、清爽的酸汤面就做好了。

以上就是酸汤面的做法了，怎么养是不是很简单呢？还是那句话，健康是自己的，早餐记得吃啊。