生活中摄入太多的油脂，容易导致血脂升高以及身体长肉。如果油脂水平失去了平衡，因此，很多人以为可以通过不吃油脂这种形式来维持身体健康。但事实真的如此吗？人是否可以一年都不摄入油脂呢？人如果一年不吃油会怎样？
1、人如果一年不吃油，容易导致皮肤出现问题，特别是年轻的女性。人体缺乏油脂的情况下，皮肤会变得十分干燥，表现出面色无光，皱纹滋生等。因为健康人的表皮下面储存许多脂肪，如果油脂摄入不足，容易使皮肤失去光泽和弹性，从而出现一系列的皮肤不良症状。
2、人如果一年不吃油，会导致身体营养不足，还容易出现体力不支，容易疲劳，身体浮肿等不良症状。因为油脂是人体不可或缺的营养元素之一，在缺乏油脂的情况下，人体正常的生理功能无法进行。日常食物营养吸收，血脂调节，清理血栓等都需要油脂的帮助才可以进行，因此人不可以缺乏油脂。
3、人如果一年不吃油，容易导致视力变弱，智力发育迟缓，身体发育迟缓等问题。因为日常食用的植物油或者动物油均含有丰富的亚麻酸，亚麻酸属于不饱和脂肪酸的一种。这些对人体健康有益的脂肪酸可以增进身体代谢，如果没有补充这些物质，往往会出现身体不良症状或者疾病。
4、人如果一年不吃油，容易导致相关器官出现异变，常见的就是韧带功能变差。韧带对人体健康来说十分重要，人体在进行活动或者运动的时候，都需要韧带来进行保护，帮助连接骨骼和关节，固定某些结缔组织。韧带周围需要脂肪物质的填充和保护，如果人长期不及时油脂，容易导致体内脂肪减少，对韧带的保护作用也会变差。
油脂虽然是减重人士的“天敌”，但是人如果都不吃油，身体可能却会遭受多种伤害，所以无论是何种饮食，还是要注意均衡，不可偏食或不食某一种食物。
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