天气愈来愈热了，除了喝水真的是一点食欲都没有，哪怕是天天山珍海味摆在面前也丝毫提不起吃的欲望，大人亦是如此更别说孩子了，但是对于正在发育长身体的小孩子来说，不吃东西怎么能行呢？
天气虽然热，但是生活依然要继续，毕竟人生没有撤回键，既然改变不了现状那就只能改变思维。对饭菜佳肴提不起兴趣，那我们就来做一些样式新颖的面包甜点，来吸引孩子们的注意力，毕竟人类对于甜的食物向来是无法抗拒的。
当然不是，这里就为大家介绍一款不需要借助任何机器设备，简单擀一擀、蒸一蒸，又香又软，不需费太多功夫就可以做出松软面包的方法。
为了避免单调，达到视觉和口感上的双重吸引，我们选用的食材主要以紫薯为主，利用紫薯优势，制作出的面包色泽鲜亮，看着就让人特别有食欲。
紫薯面包
食材：紫薯2个、面粉150克、鸡蛋4个、白糖40克、酵母3克、植物油10克、蜂蜜10克
做法：
1、紫薯2个削去外皮清洗干净，切成片放在盆中,切成片可以缩短蒸制的时间。然后把紫薯块放入蒸锅中开小火，蒸十五分钟左右就可以了。
2、准备一个小盆，打入鸡蛋3个、白糖20克、酵母3克，用筷子搅拌把鸡蛋打散，在放入面粉150克要分次倒入，边搅动边往鸡蛋液中添加面粉，先搅成面絮，然后倒入植物油10克和成面团，盖上保鲜膜发酵1个小时。
3、15分钟以后掀开锅盖，取出蒸好的紫薯，加入白糖20克、蜂蜜10克、用手把紫薯捻碎，增加紫薯的甜味和粘稠度。
4、在准备一个大点的盘子，在盘中上刷上一层植物油。然后把紫薯泥团成小丸子，团好以后放在刷过油的盘子中，全部团好以后用保鲜膜盖住。
5、1个小时以后，面团已经发酵好了，在案板上面撒上面粉，取出面团揉搓排出里面的空气，把面团搓成一个长条，在切成大小相同的小剂子。
6、用手把小剂子按成一个圆片，圆片要按的中间厚四周薄，把紫薯丸子像包包子一样包起来用手团成圆球，依次把所有的剂子全部做好。
7、用擀面杖把紫薯包擀成面片，把刀上先刷上一层植物油，在面片上面划上几刀卷起来，然后再折起来团成一个花，很好看的紫薯面包就成型了。在取一个小碗，打入一个鸡蛋黄然后打散备用。
8、下面我们开始制作面包，在锅内刷上薄薄的一层植物油，放上紫薯面包以后再把紫薯面包上面均匀的刷上一层鸡蛋黄。然后再撒上一点白芝麻，刷鸡蛋黄可以使紫薯面包的色泽金黄好看，还能把芝麻粘的更结实不会掉。
9、然后盖上锅盖小火慢慢加热，紫薯面包会慢慢膨胀，焖上5分钟就可以取出食用了。
这样一道家常版的紫薯小面包就做好了，是不是非常简单，而且吃起来特别的松软香甜非常好吃，看着特别有食欲，喜欢的赶紧试试吧。我每次都会多做一些，放在冰箱的保鲜层里，什么时候孩子饿了加热两个，看着孩子狼吞虎咽的吃相，再麻烦也要做。
小贴士：
1、紫薯虽好但不能多吃，应为紫薯含糖量高，吃多了会导致胃酸分泌过量，引起烧心等不适。
2、紫薯不可生吃，应为紫薯中含有大量淀粉，生吃很难消化，记得要等熟透再吃。
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