夏天离不开的酸辣豆芽自己在家就能做

随着天气变得越来越热，好多人就觉得莫名的没有胃口，这时候都想吃一些能够开胃下饭的食物，凉拌菜就成了餐桌上的常见美食其实除了凉拌菜之外，如果我们能够吃一些酸爽爽的东西也是非常开胃的，比如说酸辣豆芽。

如果大家嫌买的不放心的话，不妨自己在家做吧，其实发豆芽并不是特别难的事情，来给大家分享一个小妙招，让你发出来的豆芽根根粗壮清脆，比买的还好吃。

首先我们准备适量的绿豆，先将绿豆放在清水当中清洗一下，然后倒在水当中浸泡一个晚上，等到第2天的时候我们就会发现绿豆的皮破开了，这时候我们就可以开始生豆芽了。

准备一个大盘或者是蒸锅在上面放上一个多孔的淘米盘子，然后在上面再铺上一块蘸过水的棉布，这样将浸泡好的绿豆捞出放在棉布上面，再在绿豆上面盖上一层棉布。

往盘子当中倒水水量不需要太大，只需要能够将棉布打湿就可以了，并且在底部需要留上一点点水，但是水不要没过绿豆，否则就会发霉。

然后我们在上面盖上一层黑色的塑料袋，放在阴凉处，每天倒一次水不要见光，大约三天的时间就能够生出粗壮的豆芽了。

这样自己在家生出来的豆芽，没有任何的添加剂吃起来更加健康美味，如果夏天的时候来上这样一盘酸辣豆芽的话，非常的开胃下饭，大家不妨尝试着做起来吧。