说到日本，第一时间想到就是各种穿着热裤很卡哇伊的妹纸，还有就是到处都是药妆店。
不过，日本给我印象最深的还是居酒屋。我还是很喜欢看一些日本动漫和电视剧，发现不管是男的女的，日本人总喜欢在居酒屋里“把酒言欢”，这让我对日本的居酒文化很感兴趣。
在日本人眼里：没有居酒屋的日本不叫日本，没去过居酒屋的日本人不算日本人，没在居酒屋聚过的朋友不算朋友。足以见得，居酒屋在日本人的生活中有着很重要的地位。
比起普通食肆和酒吧，居酒屋是属于深夜的。下班之后，男人们松松领带，约上几个同事来上几杯，不用理会职场的压力和家庭的压力；深夜了，都市女郎穿着性感的衣服，约上一群小姐妹聊聊心得......一壶酒，一碟菜，一次放松...居酒屋更像深夜的避风港。
如果去居酒屋，店员会先给你奉上一碟小菜，关东称为「お通し」（Otoshi），关系则叫做「つきだし」（Tsukidashi），即开胃小菜。无论你点不点，无论你吃不吃，店家都会给你计入账单，通常在3、400日元左右（合人民币20元）。
通过这个小菜，是一成不变的固定小菜，还是季节限定的时令蔬菜，你还能看出这家居酒屋的料理态度。
日本人一向来注重礼貌和形式，点菜之前会先点酒，然后举杯说一句“今天辛苦了”，然后干杯。
所以，如果你想去日本，想去居酒屋，这句“先来个啤酒吧”(とりあえずビール)一定要会说。
其实，嗨棒并不是起源于日本，而是起源于美国，最后再日本发扬光大了。嗨棒是一种以威士忌为基调，美国人的口味中喜欢将醇厚的三得利金宾作为基调酒。
宾三得利的金宾威士忌是一款浓烈饱满的美国威士忌，双桶熟成拥有极为浓郁、丰富、香甜而顺口的风味，还有紧实的木质口感，交织着橡木桶赋予的香味，不管从色泽还是口感都很符合欧美人醇厚口味。
而日本人则更喜欢顺口的角瓶作为基调酒，可以在鸡尾酒中加水加冰、加绿茶、加苏打水、加热饮......主要看个人风格。
宾三得利角瓶威士忌是一款有着东方韵味的威士忌，以圆润顺口的风味将日本威士忌推上国际舞台，细腻、精致、富有层次感的独特口味就像是四季的变化。
随着嗨棒传入中国，在中国的日式居酒屋中，角瓶和金宾威士忌都是被大众接受的，而在这么多种喝法中加苏打水是最常见的喝法，而且制作方法很简单。
第一步，在杯中放入大冰球。冰的量根据杯子来定，像右边这种大杯子就要放两颗冰球了。记住要放满冰，这样能更好的降低酒的刺激。
第二步，倒入四分之一杯或三分之一杯的威士忌，具体倒多少，看你自己是否喜欢喝烈一点、浓一点的酒啦。喜欢喝浓的就多倒一些，喜欢清淡的就少放些。
第三步，杯中倒满苏打水（稍微留一点量，后续还要加柠檬）。我不建议倒雪碧和可乐，因为试过，过后胃里很不舒服。同样都是为了产生二氧化碳气体，用更平和的苏打水就可以啦。为什么要让酒里有二氧化碳呢？其实道理和啤酒差不多啦，辅助打嗝，特别舒服哈哈哈哈哈。但是嘞，这有与喝啤酒不太一样，威士忌的酒香更醇和，打的嗝也比啤酒要香的多得多哈哈哈哈哈。
第四步，切一片柠檬，将汁挤入杯中，再插在杯口。或者也可以直接放进杯里面。
其实，日本人的酒量并不好，在东北人眼里，日本人的酒量简直就是小孩子的水平。但日本人就喜欢去居酒屋小酌几杯，通过嗨棒的调配方法，一杯酒里面的酒精含量其实并不高。
兑入东西之后主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。所以，嗨棒的喝法不仅适合不胜酒力的人，还适合爱喝酒的妹纸们，边喝边嗨棒极了。
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