外表诱人的焦黄，内里散发阵阵面粉清香，咬一口，香脆中夹杂着甜丝丝的味道，大满足！不管是作为下午茶小点心，还是作为送给亲朋好友的小手工礼物都是很不错的，做法也不难，照着步骤来就不会出错。
材料准备：面粉、发酵粉、小苏打、盐、砂糖、牛油、黄油、酪乳、
设备用具：备用碗、烤箱、模具、刀
第一步：
把1/2杯面粉，4茶匙发酵粉，1/4茶匙小苏打，1/4盐和1汤匙糖倒入备用碗中，混合在一起。用手把黄油和面粉揉搓在一起（把黄油切成小块会方便融合），直到黄油分布均匀。
烘培时，我都使用Organic Valley 黄油。香气、顺滑度都很不错，很容易打发，水分含量很低，很适合用来做饼。
它来自阿尔卑斯，原生态的环境，造就了纯净会呼吸的盐，精细的研磨技术保留了它最独特的品质，帮助菜肴提鲜。
第二步：
把搅拌好的面团擀至约1英寸厚，然后使用饼干模具或倒置的饮水杯来切割。
第三步：
把切好的饼干放在一个涂了油的盘子里，烘烤14到17分钟，或者直到表面出现好看的焦黄色就可以拿出来了。
优良先进的压榨技术，去粗取细，使他在烹饪中担任着重要的角色，油而不腻的口感，比大多数食用油让我更喜欢。
第四步：
最后将烤好的酥饼取出来摆盘，可以搭配黄油、蔬菜，或者果酱、鸡蛋等，味道还是很棒的。
全手工烘培，比机器造就的口感更棒，味道鲜美，整理过的果肉更细腻了，味道也是甜而不腻。
酸甜可口的草莓酱，酥脆的饼身，配上一杯清茶，实属悠闲时光的美好享受。
暂无数据