很多人觉得平时的吃饭很随意，感觉生活过得总是有一些单调。小编觉得的确如此，毕竟一个人在外生活，每天吃着同样的外卖，还是很乏味和寂寞的。
偶尔有空给自己做一顿晚餐，会让自己有点寂寞的生活多一些起色。吃自己做的饭总是会有那么一些特别幸福的感觉。要说做饭，小编最近常做的几道菜给大家看看。
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晚上，不能给自己的胃带来太多的负担，所以我们要吃的清淡一些，油量都需要控制好。也不是说少吃，但是油腻还是不可取的。要控制住油量。
晚上吃的菜要少油，那么选择一个瓜果来炒一盘菜是不错的，清淡好消化。胡瓜炒花蛤可是特别多鲜甜。花蛤泡好水以后将胡瓜切片，小火煸炒之后加水闷，这就完成一道菜了。
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女孩子们也很怕晚餐吃的太油，吸收之后脂肪堆积。但是其实并不用太过害怕，想要瘦身，吃东西的选择可是有很多种的，比如蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉大家应该都会做，只是对于选材有一些差异。小编觉得，牛油果是肯定得买一个的。牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸。多吃一些有利于身体，而且它能提供充足的饱腹感。
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晚上吃肉，但是不想吃的太油的肉怎么办呢。其实你可以做炖肉泥的。肉泥不用加太多的油也很好吃，而且也不会多消化带来负担，可以尝试哦。
肉泥做起来难度也是简单，将肉剁成泥后，打入鸡蛋，酱油，盐。然后开始蒸就好了。每一块肉泥都特别的入味，带着酱香，特别的下饭。
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晚上吃饭怎么能够没有汤呢，不过煮汤是特别的耗时耗力的事。所以平时都是做特别简单的紫菜蛋花汤喝。喝汤有助消化，不会因为吃的太干而不好消化。
紫菜蛋花汤，对于不能抽太多时间煮菜的人来说，还是简单而且好喝的汤。做法也容易，将紫菜过水，等到水烧开之后加入紫菜与各种调味。然后打入一颗鸡蛋成蛋花就好。
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晚上做点水产也是不错，不用花太多时间就能吃到的美味谁唱，肯定是墨鱼了，因为墨鱼白灼的就特别好吃。只要在做墨鱼的时候去准备一下蘸酱，一点时间都不浪费。
墨鱼的口感，新鲜度是很影响的。新鲜的墨鱼白灼之后是很弹嫩的。在白灼的时候，你可以准备一下姜末，再加入陈醋，这样的蘸酱和白灼墨鱼最是搭配，清爽好吃。
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晚上比较好消化的其实还是粥，给自己煮一份皮蛋瘦肉粥，晚餐就可以轻松搞定。好吃而且还好消化。而且可以买一些咸味的腌菜搭配。
皮蛋瘦肉粥好吃，得选好皮蛋，而且皮蛋要先蒸一下，再过一点醋。之后再切块用来煮粥。如果可以在粥里加一些虾，那就更让人满足了。
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