一杯香浓的咖啡带给你精神的一天

一杯香浓的咖啡，带给你精神的一天。

现在很多年轻人都喜爱喝咖啡，不论是睁不开眼的清晨，还是加班到深夜困倦时，一杯散发着醇厚香味的咖啡能提神醒脑，入口顺滑，回味无穷，让你的一天都神采奕奕。

记得有人说过，咖啡就像人生，原本就是是苦涩的，不管是苦多一点还是香气浓一点，又或是先品味到苦涩再是香味。最起码都是香苦掺杂，苦后必香。品尝透了，才会觉得人生丰富浪漫。心情沉闷时，静静地为自己冲一杯咖啡，可以让你收拾好心情。 然而，好喝的咖啡一定不会是用现成的咖啡粉冲出来的，当咖啡豆磨成粉后，香味会很快的挥发散失，为了能够长期储存，会添加不少添加剂，更加影响咖啡的香味与口感，因此用咖啡原豆现磨出来的咖啡会更加醇香，有条件的小伙伴一定要试一试自己用好的咖啡豆磨咖啡，那种口感与冲泡的完全不一样，就让小编来给你普及下好的咖啡豆有哪些特点吧。

1. 咖啡豆的选材是基础中的基础

我们要知道，咖啡豆本身的味道是影响咖啡口味的最大因素，不同的豆子依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质、栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、以及豆子处理的过程等。

由于咖啡树生长地带的不同，目前已知的又酸酸的咖啡豆，很苦的咖啡豆，偏中性的咖啡豆，以及香甜醇厚的咖啡豆，因此在选择咖啡豆时，要关注咖啡豆原产地的气候特点，寻找出自己想要的咖啡豆，制作出梦寐以求的味道。

2. 咖啡豆的制作过程是点睛之笔

咖啡豆果实在树上成熟后，要经过人工采摘，采摘咖啡果实后水洗处理，泡水发酵几小时，去掉咖啡豆中的杂质，再经过严格的手工挑选，去除发霉的豆子以及被虫蛀过的豆子和烂豆子，然后用果皮机将外果皮以及大部分的果肉与咖啡豆分离，然后将其均匀铺置于高架晒床上 进行日晒风干，选择一天中日照最为充分的下午但也要遮盖烘干床以防暴晒，夜间也要仔细遮盖烘干床以防下雨。

每一道工序都必须精细，这样才能够得到优质新鲜的咖啡豆。这时候我们还要让优秀的烘焙师对咖啡豆进行烘焙，将咖啡豆的的水分蒸发掉，进行高温裂解，这时咖啡豆的颜色也开始发生了变化，渐渐的由褐色转为深褐色。咖啡在烘焙之后，一定要及时冷却，停止高温裂解作用，这样才能将风味锁住，以防流失。

3. 咖啡豆的研磨冲泡是艺术

咖啡豆的研磨方法与工具多种多样，不同的研磨方式也会影响咖啡的入口口感，有法压壶，美式滴滤壶，虹吸壶，还有简易的手冲咖啡，条件不够充足的小伙伴可以使用全自动咖啡机，更加的方便。研磨后的咖啡粉应该是细腻的，这样冲出来的咖啡才能够更香更顺滑。

小编讲了这么多，你是不是很想尝一尝优质咖啡豆研磨的咖啡呢，那就快来看一看吧

这款咖啡豆来自埃塞俄比亚，水洗处理让口感更加丰富，好喝到爆炸的热带水果口味，不喜欢太苦的咖啡的小伙伴一定要试一试哦。