现在年轻人口中的奶茶,其实大多数的时候说的是港式风味的茶饮。这种茶饮一般会选择高品质的红茶与新鲜牛奶结合,茶与奶的碰撞会给味蕾带来惊艳,丝滑香浓的饮品老少皆宜。
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冲绳黑糖糖浆,口感香浓
制作奶茶的时候少不了用到一些黑糖糖浆。相对于白糖那种清甜的感觉来说,黑糖的滋味会更加醇厚,而且黑糖喝起来会有一种浓郁的焦香味。女孩子们都比较喜欢喝一些黑糖糖浆制作的奶茶。
尚美滋黑糖糖浆有着芳香浓郁的味道,它能够达到持久的挂壁效果,所以是用来制作脏脏奶茶的好选择。黑糖糖浆冲调的奶茶具有鲜香浓郁甜而不腻的口感,喝起来的时候非常的爽滑香醇,不管是在家DIY还是商业使用都是很合适的。
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原味寒天,晶莹爽脆
说起寒天很多人都会有一种一头雾水的感觉,其实寒天的学名叫做琼胶,也就是南方人口中俗称的琼脂,它可是甜品店之中的镇店之宝呢!寒天是采用天然海底植物海藻为原料提取出来的海藻多糖,寒天中的膳食纤维非常丰富。
寒天水晶球动采用的是海藻多糖提取制作而成,这种水晶球动有着Q弹的口感,多种花样的吃法可以满足制作甜品时使用的需求。寒天水晶球可以直接使用,还可以添加到奶茶之中调味,可以轻松地制作出风味独特的饮品。
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Q布丁,鲜嫩幼滑
接下来就要说一说小朋友和女士的最爱啦!那就是爽口软嫩的布丁。甜品的布丁相对来说口感会更加的软糯,而且它不会像购买来的果冻那般脆嫩。选择果冻粉在家就可以轻松地制作出好吃的果冻。
在使用果冻粉制作果冻的时候,大家需要根据说明的提示逐步操作,需要把握好水和果冻粉的比例,这样可以让成品果冻的口感更加的软嫩。这种操作方式简单方便,即使是厨房小白也可以轻松掌握。
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手工小芋圆,Q软弹牙
制作奶茶的时候,女孩子们还喜欢给里面放一些小芋圆,这些小小的粉圆吃起来非常的弹牙,可以让奶茶鲜美的口感得到深层次的优化。芋圆可以自己动手制作,但是这个过程确实是比较麻烦的,所以建议大家可以选择成品的奶茶珍珠。
珍珠粉圆在使用的时候,只需要用适当热水进行烹煮即可。建议大家一般要煮个半小时左右之后再盖上盖子焖上半个小时,这样可以确保珍珠粉圆不会出现硬心的情况。芋圆可以一次多煮一些,之后用密封罐装好放到冰箱保存。
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