速食可以说是我生活中不可缺少的角色了，再加上作为北方人，对面的热爱几乎是刻在骨子里的，所以这些年尝过的速食面可谓是数不胜数。要说哪款既健康又美味，那我一定要提名老萧拌面的爽口椒麻拌面，这款无论是酱汁的味道，还是面条的口感都可以媲美街边面馆，是地道的川式风味。
明星跨界，萧敬腾自创品牌
发现老萧拌面起源于萧敬腾，因为它是萧敬腾自创的品牌，于是我就和大多数人一样冲着明星效应入手了，毕竟真的很好奇唱功了得的萧敬腾，做面是否会给我一个惊喜呢。答案是肯定的，他为我打开了新世界大门，原来速食面也能这么好吃！
椒香麻爽，地道川味酱料
首先是酱料，他用浓郁芝麻酱搭配高山藤椒油，再加上川式香料，闻着就让人食欲大开。入口先是浓郁的酱香，然后是直入灵魂的椒香，这双重刺激真的很绝妙，吃完我立刻回购了几包。
它的后劲也挺足，舌尖会有麻麻的感觉，和我在四川旅游时吃的差不多。而且藤椒的香气中和了芝麻酱的醇厚，所以虽然回味悠长，但完全不会腻，只会觉得意犹未尽。
手工日晒，0添加裙边刀削面
其次是面饼，这款面采用了传统手工日晒面工艺，经过日晒8小时制成的，没经过油炸工序，也不含香精、防腐剂等添加剂，麦香十足，健康美味兼具。而且它也很耐煮，煮熟的面条筋道可口，在速食面中，能做到与手工现做的刀削面相差无几的，也就是老萧拌面的面了。
老萧拌面的用心不仅体现在原料上，面条的形状也很讲究，是带有裙边的刀削面。这种面条更容易挂汁，可以快速搅拌均匀，并让每一根面条都裹满酱料，所以比普通的面条更好吃，吃起来更过瘾。
简单快手，居家必备
作为快手美食，它的做法简直可以用“有手就会”来形容。将面饼放入沸水中，然后将椒麻酱、酱汁和干葱料包放入碗中，再将煮熟的面条捞出放入碗里，搅拌均匀就可以食用了。
煮面的时间可以根据自己的喜好来决定，通常7-9分钟就可以了。我一般会煮8分钟，这个程度的面条软滑中带着韧劲，口感超赞。另外，煮面的时候还可以放些蔬菜或鸡蛋，这样一顿用时不到10分钟，且营养均衡的餐食就搞定了。
在我看来，老萧拌面这款爽口椒麻拌面真的可以称之为快手食品界的美味担当了，建议喜欢或“被迫”吃速食的朋友们都按箱囤起来。
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