今天要来说说调味料中的酱油，酱油能够赋予食材鲜亮的色泽，看上去就很有食欲。并且还具有提鲜的作用，让食材味道更美妙。我一直在用的是金龙鱼丸庄黑豆酱油，它家的酱油酸甜苦咸鲜五味均衡，满口生津。
1、精研配比
原料不同酿造出来酱油的口感也不同，金龙鱼丸庄黑豆酱油选用的是东北非转基因黑豆，这种黑豆中含有蛋白质、总黄酮成分，成分和非转基因脱脂大豆精研配比，让酱油的滋味口感更均衡和谐，不会带来突兀的口感。
2、安全零添加
能真正的做到安全零添加的酱油真的很少，金龙鱼丸庄黑豆酱油的配料简简单单，用了水、非转基因黑豆、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐、白砂糖，除此之外没有多余的配料。里面不含味精、防腐剂、着色剂、增味剂、甜味剂，我们可以长期的食用，不会影响我们的身体健康。
3、减控盐分
吃盐太多对身体不好，很容易给肾脏增添负担。人均食盐摄入量应该降低20%，才能让饮食更健康。金龙鱼丸庄黑豆酱油减盐了28%，属于健康少盐的调味料。它的口感酱香浓郁，味道比普通的酱油淡很多，这样就不会做出太咸的菜肴了。
4、花式烹饪
正巧前几天看抖音食品，学习了一下海味蒸蛋，利用了休息时间尝试着做一下。我们先准备好鸡蛋、花蛤、干贝、水、酱油、白糖。把海鲜先用热水煮开，然后把鸡蛋打散放入盘子当中，把海鲜放入蛋液上方，依次加入酱油和白糖，直接放进锅里面蒸，蒸十分钟就能出炉啦。拿出来后再淋入一些酱油，吃起来豆香味特别浓郁，口感鲜嫩可口，有种鲜香味十足的味道，简直就是人间美食！
相信每一个酷爱烹饪的人橱柜里都有独家调味料，有了这些调味料才能够助自己一臂之力，烹饪出美味佳肴。我为大家分享的是金龙鱼丸庄黑豆酱油，属于健康的好酱油，它的口感很平衡，每一种味道不会特别突出，也不会破坏食材本身的口感，很适合家庭烹饪使用。
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