无需打发‼️好吃停不下来的橙香玛德琳

🔸材料🔸

低筋粉60g，泡打粉2g，鸡蛋1只，橙皮1/4个（按喜好可适量增加），橙汁10g，细砂糖45g，黄油50g

🔸步骤🔸

1⃣️准备材料。用刨刀刨1/4橙皮屑，挤出10g橙汁备用。

2⃣️拿一个大碗，打入鸡蛋，加入细砂糖，搅拌均匀。

3⃣️低筋粉和泡打粉过筛，一起加入大碗，拌匀。

4⃣️加入橙皮屑和橙汁，拌匀。

5⃣️黄油微波炉融化，倒入大碗，搅拌至柔滑状态。

6⃣️蛋糕糊盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右。

7⃣️冷藏期间，将模具涂一层黄油，防止成品粘模。

8⃣️取出蛋糕糊，回温至一定流动性，用勺子盛入模具。⚠️蛋糕糊放8分满即可，表贪心哦！

9⃣️烤箱180℃预热5分钟，然后将模具放入烤箱烤13～15分钟。出炉后趁热脱模，放在冷却架冷却。

🔸小贴士🔸

1⃣️鸡蛋尽量挑选个头大点的。

2⃣️刨橙皮屑的时候，注意避开橙皮的白色部分。

3⃣️建议用金属模具，上色效果好。