作为一个资深的酒迷，平时爱好之一就是寻觅各种好酒，国外的红酒、鸡尾酒喝过不少，心中还是惦记着那一口中国传统白酒的味道。白酒绵柔醇厚，回味悠长，当中还蕴含着深厚的中国酒文化，历经传承，有着独一无二的魅力，其中的酿造技术，更是凝结了无数酿酒匠人的智慧。
市面上的白酒质量参差不齐，质量不够好的味道辛辣、宿醉难受，好一点的酒，品牌溢价又太高，好喝、价位合适的酒才是佳选。这不，最近被观云观云MINI白酒圈粉了，传统工艺纯粮酿造，好喝不上头，是真正的好酒！
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品牌介绍
观云白酒产地江苏宿迁，源自雍正年间涌源糟坊，苏派浓香核心产区，是中国四大名酒产区之一。江苏宿迁临近洪泽湖畔，选用洪泽湖地下水酿造，因偏硅酸盐含量高，酒体甘甜爽净，独具特色，以“香气浓郁、入口绵甜、尾净余长”等特点著称。创始人陈振宇为涌源酒坊第五代传人，他传承家乡的酿酒技艺结合现代技术，在传统白酒的基础上做出了新的突破和创新。
观云白酒曾斩获布鲁塞尔烈酒大赛双金奖，“一带一路”大师联谊活动指定用酒，入选商务部“中国之造”品牌计划，是中国科幻巨制《流浪地球》唯一白酒授权品牌。
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工艺解析
观云白酒味道的秘密，蕴藏于充分酿造与陈放之中。精选五种谷物，100%纯粮固态酿造，不添加酒精勾兑。基酒选用的是5年酒体，陶坛陈放，高温储酒加速老熟，以损失20%酒体为代价。调味酒选用的则是10年以上老酒占比超过27%，酒体老陈，更柔更醇，更好喝，资深酒友一喝就懂，最后的成酒闻香幽雅，入口绵软，口感虽柔和，然而酒性充沛长久，从闻至饮，味成连绵不绝之势。
好酒不仅要好喝，还要不上头、醒酒快才行。很多朋友前一晚喝酒很尽兴，结果第二天醒来就愈发头痛，身体难受不适。观云白酒新增10项酿造工艺，减少四类上头宿醉因素，酒体纯净平衡，不但保留了酒体的香气特点，同时让酒不上头，醒酒超快。
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包装设计
观云白酒的颜值也出众，净透的瓶身，极简的线条，黄金比例专利设计，流淌出典雅纯净的美感。酒瓶采用的是捷克水晶瓶塞，质地坚韧，声如金石，独特的观云赞开技术，轻轻点赞即可打开瓶塞，独特优雅，颇具仪式感。瓶塞采用来自德国的独特材料与先进技术明确包闭合严密的同时，保持0.0031cc/天恰到好处的微透氧率，让酒体自然老熟，味道愈发醇厚。
外盒包装延续精致简约的气质，世界级包装工艺，与iphone同一产线，空盒抗压力高达100公斤，空气阻尼技术，让盒子自然沉降开启，高级感满满。
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口感品鉴
喝酒就要喝健康纯粮酒，不是一味追求醉意，而是细品当中美妙滋味，鉴酒、品酒乐趣无穷。首先观其色，观云白酒 酒液清澈透明，无悬浮、沉淀物，入酒杯中挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样。然后是闻其香，浓郁丰满的酒香，香味协调，使人身心愉悦。最后是尝其味，观云白酒入口绵柔醇厚，尾净余长，喝得出明显的老酒陈香，口味清冽不减的同时，又通透爽净，不辣喉不上头，没有饮用烈酒后的头痛口干，让人细细品味美酒的清冽甘甜。
42度和52度两种度数可选，我偏爱后者，酒香更浓郁，喝起来也更畅快尽兴，品美酒滋味的同时，也能感受到中国文人侠士身上热烈豪爽的气质。四两的mini小瓶，一次喝完刚刚好，水晶方瓶拿在手里很有质感， 自饮或是招待好友，都很不错，也是送给亲戚朋友的礼物佳选~购买戳链接
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