每个人的圣诞，大概都会有这么一道菜。不管岁月如何变迁，我们依然记着那股熟悉的味道，情怀是一个人的菜，一家人的美食。要说起对圣诞的情怀，其实不过就是思念圣诞的那道美味，一点儿不为过。
曾经和朋友讨论过最难忘的圣诞味道，却一直不知怎么描述，直到吃到这个菜，我才恍然：圣诞的味道，就是吃胖了都舍不得停下的那种。
所以今天分享这道吃胖了也不远停下来的圣诞烤鸡。
材料：全鸡一只，土豆一个 ，青黄红椒半个， 油适量 ，蜂蜜适量 ，生抽适量， 盐适量 ，糖适量 ，蚝油适量 ，料酒适量， 白开水适量， 奥尔良烤翅粉半包
制作步骤：
1、碗中加入适量的油、蜂蜜、生抽量、咸 、糖、蚝油、 料酒 、白开水、 奥尔良粉搅拌均匀调成酱汁。
2、全鸡洗净后斩去鸡头和鸡脚。调制好的酱汁倒到全鸡中腌制，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚使至全鸡入味。
3、青黄红椒切成小块待炒备用，同样土豆去皮也切成小块。
4、使用转叉把全鸡叉紧于中央，温度调至230度，使用烤箱的转叉功能，烘烤时间为一小时。（久不久打开烤箱均匀地刷上酱汁。）烤鸡烤至金黄即可取从烤箱中取出。
5、热油起锅，放入青黄红椒、土豆块中火不断翻炒。
6、全鸡烘烤完毕后取出转叉，配菜放置于底部，全鸡放置中央就大功告成了。
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