时下正是吃草莓的好时节，不少朋友会去草莓园采摘草莓，又或是到超市直接选购。
草莓色香味俱佳，红色的外表非常诱人，让人垂涎欲滴，酸酸甜甜的口感更是让人欲罢不能。
但是，现在很多草莓都是激素培育的，不但吃起来没有香味，对于人体的健康也不利。
所以，学会辨别激素草莓很重要。
1.看草莓的外形
激素草莓体积比较大而且大多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此大家在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。
2.看草莓的颜色
激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。
3.看草莓的内部
沿着草莓蒂为中心点切开草莓，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。
4.闻草莓的气味
自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而激素草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全，很多蔬菜水果都有这个特点。
5.尝草莓的味道
好的草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
6.称草莓的体重
体重特别大的草莓不要买，那样的草莓不能买，多为激素草莓。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
7.看草莓的蒂部
草莓的蒂部颜色能够分辨出是否是用膨大剂催熟的草莓，蒂部发白发青，而其他部位很红，很可能就是激素草莓，相反，正常草莓就会整个都比较红了。
8.看草莓上的籽
如果草莓上的籽是白色的，就是自然成熟的；如果籽是红色的，那么就一定是染色的。
草莓怎么存放
草莓不宜存放太久，容易变质。如果真想存放的话可以放到冰箱内保鲜存放，最好是不要洗，直接放到塑料袋或者保鲜盒中存放，但存放期也不会太久。如果是洗过的草莓，存放不要超过1天，如果发白，口感可能就已经变了，最好别吃了。
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