1.高筋面粉300克，干酵母3克，盐1克，细砂糖25克，凉水195克，黄油25克；
2.除黄油和盐外的材料全部揉入面桶中，能拉出粗膜后加入黄油和盐；
3.先用1档将黄油和盐完全揉进面团中，再转2档搅打3分钟，再转3档搅打5-8分钟，如果能撑出透明且有弹性的薄膜就可以了
4.将面团放在盆中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵
5.再来处理馅料：香肠切片，青椒洋葱切细丝，胡萝卜纵劈两半，斜切成半圆的片，盐渍黑橄榄切圈，马苏里拉奶酪从冷冻室内拿出，取适量放在碗中；披萨酱准备好
6.面团是原来的2倍大小时，手轻拍面团顶部有
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