蓝莓酸奶慕斯 免烤箱 零失败！

☀夏天想吃蛋糕，但是又怕腻的话，慕斯就是最好的选择！蓝莓酱的加入使慕斯呈现淡淡的紫色，酸奶让整体的口感更加清爽，好吃不腻！制作慕斯只需要放在冰箱冷藏☃☃，完全不会用到烤箱，超级方便的呢！

▲饼干底：消化饼干70g、黄油30g

▲慕斯液：蓝莓酱100g、酸奶100g、淡奶油200g、牛奶50g、细砂糖15g、吉利丁2片

『饼干步骤：』

1.消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。

2.黄油隔热水融化备用。

3.加入融化的黄油拌匀。

4.平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；

『慕斯液步骤：』

1.蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。

2.吉利丁用冷水泡软。

3.牛奶加热，吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。

4.淡奶油加糖打发至可流动状态。

5.倒入蓝莓液，搅拌均匀，

6.最后，加入牛奶吉利丁液拌匀。

7.慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上。