一直以为涂层不粘锅只能炒软质食材,而海鲜、骨头这类硬物都不能烹饪,可直到我遇到了菲仕乐小金刚舒适不粘煎锅,才知道以前是我格局小了。
它采用Adamant创新涂层,运用三维立体砂化技术制作,涂层比普通不粘锅更加坚硬致密、耐磨耐刮,而且不容易脱落。我试过用它炒花甲这种带壳的食材,不仅完全不粘,而且炒完后锅内一点划痕都没有,果然是能抗住硬物的“小金刚”。涂层还不含有害物质PFOA,用它炒菜也更放心。
除此之外,它还耐酸和盐的腐蚀,所以特别适合中式菜系。像我平时做糖醋、卤味这种酸或咸的菜,都可以放心交给它。我家这口锅用了这么久,什么菜都做过,到现在还跟新的一样。
锅底是“太阳花”设计,导热更快速、均匀,所以炒菜不用开大火,中小火就足够炒出菜香味了,熟的也很快。
高性能的PTFE易洁涂层,整锅无铆钉,清洗只需海绵+洗洁精,冷水都能洗干净,而且不易留清洁死角。不用放洗碗机,手洗也就几十秒的事,很简单省时。
它虽然是平底设计,锅深却足够应对大分量食材的翻炒,烹炸煎煮样样都行。家里有它,做多个菜基本就不用换锅了,也很省事。
能扛得住硬物的不粘锅才是王者,菲仕乐小金刚舒适不粘煎锅我现在逢人就想推荐~
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