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想要炒菜不粘锅?成为大厨的秘诀就在这儿

正所谓民以食为天,生活中我们每家每户都需要煮饭、烧菜。只要是炒菜,就要使用锅,炒菜之后还会面临刷锅的问题。有人会问,刷锅有什么难的,那你一定没有炒过菜,在我们炒菜的时候,锅底很容易糊,清洗起来十分麻烦,如果使用钢丝球来刷,这样会对锅造成伤害,从而减短锅的使用寿命。

针对爱糊底的锅,我们会使用清洗剂来刷锅,但是还是会担心里面的化学成分危害身体健康。因此多数时候我们选择在烧菜的时候多加注意,想一些办法,比如在锅中多放些油,让油附着在锅的内壁上,形成一层保护膜,之后再炒菜,可是这样做我们发现烧完的菜里油会很多,而且家人吃起来也不健康。

想要从根本上避免家中的锅糊底,就需要把它换成不粘锅。那不粘锅怎么选择呢?首先要选大品牌产品,可以保证质量,其次锅壁的表面涂层要光滑,没有脱落和气泡,手柄应牢固稳定,像炊大皇的不粘锅就很不错。

这款炊大皇黑曜石厨具是两件套,包含有黑曜石炒锅和煎锅,内外双重都不粘,怎么都不粘锅,下厨变得非常简单。它的炒锅采用麦饭石厚底设计,360度均匀受热可以很有效的减少油烟,减轻对皮肤的伤害,即使是开放式的厨房也不在怕的,而且它重量很轻,即使女生也可以轻松掂锅。大底径平底煎锅可以实现均匀受热且不会粘锅产生油烟,让食物酥酥脆脆的。

它们清洗起来也是非常方便的,一冲即净污渍不残留,不需再费力的清洗锅底的糊渣了。还有很多贴心的小设计,比如可以立起来的锅盖让锅盖放置也变得很简单,还有木纹手柄美观又不烫手,总之是真的很棒。

当然,炒菜时铁铲对锅的伤害也是很大,所以不如试试这款硅胶锅铲,保护家里的不粘锅。它采用食品接触用硅胶,柔软的如婴儿般呵护你的不粘锅涂层,轻巧的硅胶手感,让翻炒变得简单又轻松。硅胶材质可以抵御温度的变化,即使是高温烹煮也不会产生异味,更不会发生变形,而且升级款的柄铲选用了304不锈钢,厚实又实用,边沿圆润不硌手,使用起来非常舒适。

让家人开心的方式有很多,例如把厨房的锅换一种,使烧出的菜更健康美味的同时,还可以轻松清洗掉锅内的油污,何乐而不为呢。

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