如果要说，哪一种食物是我们家每天都会吃到的，那非鸡蛋莫属！鸡蛋的营养价值高还非常实惠，难怪膳食指南建议我们每天吃一个鸡蛋。
但是最近流传着一个说法：吃完鸡蛋不能吃糖、不能吃柿子、不能喝豆浆喝茶，还不能吃消炎药……今天咱们就聊聊，吃完鸡蛋真的不能干这些事儿吗？
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吃完鸡蛋后不能立即吃糖？
这个说法称，糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
其实这个完全夸大了危害。糖基氨基酸化合物，也叫“糖化蛋白”。这种物质在人体内就存在，食物中的蛋白质与糖类在高温、油炸等烹调过程中也会产生“糖化蛋白”。但是，鸡蛋属于糖化蛋白含量很低的食品。鸡蛋中的这种化合物很少，基本不会对健康产生不良影响，真没有必要太担心。
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吃完鸡蛋后不能立即吃柿子？
说法称，吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。原因是鸡蛋中的蛋白质会跟柿子中的鞣酸结合形成结石。
其实这种说法完全是危言耸听。实际上，我们现在吃的柿子都是经过脱涩处理的甜柿子，它所含的鞣酸含量其实非常低，甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了（0.5%以下），几乎没有涩味。
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吃完鸡蛋后不能立即喝豆浆？
说法称，豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，而且鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值。
其实，这两者同吃，对健康并没有很大影响，最多会使蛋白质的吸收相对减少一点而已，但影响也微乎其微。
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吃完鸡蛋后不能立即吃消炎药？
说法称，鸡蛋含有的蛋白质比较多，如果吃完药再吃鸡蛋，更会增加肠胃的负担，而且还会十分影响药效。消炎药是抑制炎症反应的药物，例如激素类药物、阿司匹林等解热镇痛药都有消炎的作用。
如果吃过这些消炎药，大家应该都有注意到过，这些药物的说明书上从来没有写着不能跟鸡蛋一起吃。而且，说鸡蛋蛋白质多影响药物吸收，那怎么不说不能吃肉呢？肉类的蛋白质比鸡蛋还多呢！
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