秋季开学食谱丨不重样早餐饼丨健胃消食 马上入秋 天气逐渐凉爽下来 家长们最怕孩子肠胃不适或者积食了

秋季开学食谱丨不重样早餐饼丨健胃消食

马上入秋，天气逐渐凉爽下来，家长们最怕孩子肠胃不适或者积食了

正好开学，下面就给大家分享一波健胃消食的不重样早餐饼吧~

山药小饼

做法：

1.山药洗干净，去皮后蒸熟，并压成泥状

2.山药泥中倒入中粉、白砂糖、奶粉、鸡蛋、酵母和玉米油

3.用筷子搅拌成絮状，再用手揉成一个光滑的面团，覆盖保鲜膜松弛10分钟

4.将面团擀成约5mm左右的薄片，用圆形模具压出形状

5.将压好的小圆形摆入烤盘，覆盖保鲜膜，送至温暖处醒发50分钟

6.小饼放入不粘锅内，两面都煎成金黄色就可以出锅了~

小松饼

做法：

1.两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，装蛋清的碗要干净无油无水

2.蛋清中挤入几滴柠檬汁，分次加入白糖打发，打至提起打蛋器有小弯钩的状态即可

3.蛋黄加入120克的纯牛奶，充分搅拌均匀，再筛入120克低筋面粉，拌至顺滑无颗粒的状态

4.使用翻拌手法，分两次拌匀蛋白霜

5.平底锅预热，舀入一勺面糊，盖上盖子焖2分钟后，表面起很多小洞洞，就可以翻面了，煎一小会后出锅，完成~

早餐蔬菜饼

做法：

1.各种蔬菜擦成丝状

2.加两个鸡蛋，少许盐，一点五香粉，一勺淀粉，一点水

3.搅拌均匀，搅出菜团子的感觉

4.不粘锅少许油，放一块菜面糊进去，用小铲整理成圆饼状

5.两面煎至金黄即可出锅~

早餐鸡蛋饼

1.各种蔬菜擦成丝状，加入鲜菇粉和普通面粉，搅拌均匀

2.不粘锅中刷油，放入搅拌好的土豆胡萝卜丝，然后把蔬菜丝整理成甜甜圈的样子

3.在中间镂空的部分，打入1个鸡蛋，表面撒入葱花和黑芝麻调味

4.开小火，煎到鸡蛋饼底部定型，变成微黄色后翻面，盖上盖子继续焖

5.直至两面全都烘到变成微黄色，熟透后取出摆盘，完成~

果香早餐饼

1.将苹果、胡萝卜分别切成小丁，倒入大碗中

2.碗内继续打入2个鸡蛋

3.倒入普通面粉，用筷子顺着一个方向，充分将所有食材搅拌均匀

4.不粘锅内刷一层薄油，舀入适量面糊，稍微煎一下，整理成圆形

5.撒上芝麻，盖上盖子，开小火焖至熟透取出即可

圆白菜奶酪饼

做法：

1.圆白菜叶子去掉中间最硬的梗，切成细丝，加入蛋黄、切碎的奶酪和面粉

2.加入水搅拌，根据自家面粉吸水性酌情增减，让菜能粘在一起

3.锅内加牛油果油，包菜小团子下锅

4.用铲子把小团子稍稍按扁成饼，饼的底部定型后翻面

5.盖上锅盖小火焖熟，翻几次面，两面都有点微微焦黄即可出锅