8M+手指辅食丨宝宝吃的舒芙蕾丨无油无糖版   松松软软 香香甜甜的宝宝版云朵舒芙蕾 特别适合用来当

8M+手指辅食丨宝宝吃的舒芙蕾丨无油无糖版

松松软软，香香甜甜的宝宝版云朵舒芙蕾，特别适合用来当做小零食辅食~

没牙的宝宝也可以吃哦~

无糖版舒芙蕾

材料

鸡蛋1个

低粉20克

玉米淀粉3克

配方奶10克

做法：

①蛋黄加入配方奶，加入过筛的低粉

②一字或z字搅拌成细腻粘稠状粉

③蛋白打发到有纹路，加入玉米淀粉

④继续打发到有小尖尖角

⑤蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀，装入裱花袋

⑥平底锅开最小火，挤入糊糊，一面定型，翻面，稍煎一会，即可出炉~

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无糖酸奶舒芙蕾

材料

无糖酸奶35克

低筋面粉30克

鸡蛋2个

柠檬1片

水2勺

做法：

①鸡蛋蛋清蛋白分开后，蛋黄打散，加酸奶，搅拌匀，过筛面粉，加进去，搅拌好

②蛋清加几滴柠檬汁，打发到弯钩不倒

③三分之一蛋白霜加到蛋黄糊里面，先搅拌好，再倒回蛋白霜里面，J字手法或者Z字手法搅拌好

④小火热平底锅，大汤勺一勺倒上去，再加大概一小汤勺的水，盖锅盖，3分钟

⑤翻面，不加水，不加盖，煎至金黄色，完成~

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香蕉舒芙蕾松饼

材料

香蕉100克

鸡蛋黄1个

低筋面粉30克

做法：

①把鸡蛋和香蕉放入料理机或破壁机打发成蓬松状

②加入筛过的低粉，切拌均匀，不要画圈圈搅拌，会起筋。搅拌好后装进裱花袋或者厚保鲜袋，剪个小洞方便挤。

③用不沾锅先烧热，挤小松饼下锅

④凝固后关中火，翻面，煎至两面金黄即可

更多做法见图片（2-8）

8月以下的宝宝不加糖，1岁左右的宝宝可以酌情加糖~

有的食谱比如南瓜，香蕉都是自带甜味的，宝宝越吃越喜欢哦~